Delicados, suaves, nutritivos … Combinan bien con té dulce y un primer plato caliente. Receta paso a paso con fotos de bollos turcos orientales con queso y semillas de sésamo. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Cualquier anfitriona puede hornear deliciosos y tiernos bollos turcos con queso y semillas de sésamo en casa en su propia cocina. Estos populares productos horneados orientales son rápidos y fáciles de preparar. Los productos son ideales para el café de la mañana, se pueden servir en el desayuno con una taza de té o leche, llevarse al trabajo o regalar a un niño al colegio … Los bollos son deliciosos, suaves, cursi, quebradizos y no rancio durante mucho tiempo. Lo mejor es usarlos tibios, partiéndolos por la mitad y untando el medio con mantequilla. Si te encanta el queso para hornear, estos bollos están condenados a formar parte de tu libro de cocina. Además de sabrosos y satisfactorios, también son muy espectaculares.
Para la receta, tomé queso feta y queso duro. Sin embargo, la adición de queso puede ser cualquier cosa. Por ejemplo, feta, queso procesado, mozzarella y otros tipos de queso. Es el queso lo que hace que estos bollos sean suaves, tiernos y más satisfactorios. Dado que estos no son bollos dulces, son bastante versátiles. Por ejemplo, se pueden servir con té con mermelada o mermelada, y con los primeros platos con tocino y ajo. Para todos los que aman la variedad de pasteles, les recomiendo que presten atención a esta receta. Estoy seguro de que encontrará un uso para estos bollos turcos en su dieta.
- Contenido calórico por 100 g - 353 kcal.
- Porciones - 20
- Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos.
Ingredientes:
- Kéfir - 250 ml
- Harina - 600 g
- Sésamo - para espolvorear
- Aceite vegetal - 150 ml
- Queso duro - 100 g
- Huevos - 2 piezas
- Soda - 0.5 cucharaditas
- Yema - 1 ud. para engrasar bollos
- Miel - 1 cucharada
- Queso - 100 g
- Sal - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de bollos turcos con queso y semillas de sésamo, receta con foto:
1. Vierta kéfir, aceite vegetal, huevos y miel en un recipiente para amasar la masa. El kéfir debe estar a temperatura ambiente para que el refresco reaccione correctamente.
2. Batir los componentes líquidos hasta que estén suaves y homogéneos.
3. Espolvoree harina combinada con bicarbonato de sodio en la base líquida. Es conveniente tamizarlo a través de un colador fino para enriquecerlo con oxígeno. Esto hará que los bollos estén más suaves y suaves.
4. Amasar una masa elástica y suave que no se pegue a las manos ni a las paredes de los platos.
5. Cortar el queso y el queso feta en trozos de aproximadamente 1 cm y añadir a la masa.
6. Revuelva la masa nuevamente para distribuir el queso uniformemente por toda la mezcla.
7. Forme bollos redondos de unos 5 cm de diámetro y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
8. Revuelva la yema de pollo y cepille los bollos para obtener una apariencia dorada y apetitosa. Espolvoréalos con semillas de sésamo inmediatamente.
9. Envíe los bollos a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. Enfríe un poco los bollos terminados para que no se quemen y sírvalos inmediatamente con té u otras bebidas. Sin embargo, cuando están calientes, resultan no menos sabrosos y tiernos. Se pueden almacenar a temperatura ambiente durante varios días. Permanecerán suaves todo el tiempo y no se secarán.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer bollos turcos con queso o requesón.
