Deliciosos y rápidos bollos con leche agria con peras de la serie "tan fácil como pelar las peras". Aunque puedes cocinarlos con otras bayas o frutas. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de bollos rápidos en leche agria con peras.
- Receta en video
¿Le gustaría mimar a su familia y alimentarlos con un delicioso postre para el café de la mañana o el té de la noche? Hornee los bollos más simples y efectivos en leche agria con peras. La receta es especialmente útil cuando no hay tiempo para hacer masa con levadura. Entonces la salida será una masa con leche agria, kéfir o yogur. Con estos productos lácteos fermentados, puede hornear cualquier producto horneado, y los bollos no son una excepción. Se preparan de forma muy rápida y sencilla. Esta es una receta asequible que cualquier anfitriona novato puede manejar. Se requiere el conjunto mínimo de productos, que siempre está disponible en el frigorífico. Los bollos resultantes son increíblemente tiernos y suaves, esponjosos y ricos, nada menos que los horneados sobre masa de levadura. Son jugosos, sabrosos, bien horneados por dentro y no se quedan mojados.
Otra ventaja indiscutible de los bollos es que no necesitan muchos productos. Además de la harina y la leche agria, necesitará huevos, azúcar y aceite vegetal. Además, se debe agregar un poco de soda o polvo de hornear a la masa con yogur, kéfir o leche agria. Con ellos, la masa resultará mucho más sabrosa y esponjosa. En este caso, vale la pena observar la temperatura de los productos lácteos fermentados, deben estar calientes, por lo que deben retirarse del refrigerador con anticipación. El relleno para bollos puede ser cualquiera: amapola con nueces, chocolate con cerezas, requesón con pasas, manzanas con canela, frutas confitadas con coco, etc.
- Contenido calórico por 100 g - 430 kcal.
- Porciones - 15-18
- Tiempo de cocción: 55-60 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 1, 5-2 cucharadas.
- Huevos - 1 ud.
- Peras - 3-4 piezas
- Sésamo - para espolvorear (opcional)
- Soda - 0.5 cucharaditas
- Sal - una pizca
- Leche agria - 1 cucharada.
- Aceite vegetal - 30 ml
- Azúcar - 2 cucharadas
Preparación paso a paso de bollos rápidos en leche agria con peras, receta con foto:
1. Combine los huevos con el azúcar y bata con una batidora hasta obtener una masa de aire suave de color limón. Vierta la leche, el aceite vegetal y la leche agria. Agregue una pizca de sal y agregue los ingredientes líquidos nuevamente.
2. Combine la harina con bicarbonato de sodio, revuelva y tamice a través de un colador fino hasta que los componentes líquidos.
3. Amasar la masa hasta que quede suave y homogénea. Debe quedar atrás de las manos y las paredes de los platos.
4. Lavar las peras, quitar las semillas y cortar la fruta en trozos de 1-1,5 cm.
5. Divida la masa en 15 piezas iguales y enrolle cada una en una torta redonda delgada.
6. Coloque una pequeña porción del relleno de fruta sobre los trozos de masa y espolvoree con azúcar.
7. Forme bollos redondos, pellizcando bien los bordes y colóquelos con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear. Unte los bollos con mantequilla o leche y espolvoree con semillas de sésamo.
8. Caliente el horno a 180 grados y envíe una bandeja para hornear con pasteles para hornear durante 20-30 minutos. Cuando los bollos de leche agria rápida con peras tengan un tono dorado, retírelos del brasero, déjelos enfriar un poco y sírvalos.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pasteles con peras.
