Calabacín saludable y económico: será una gran adición al menú de cualquier familia. Esta deliciosa verdura se puede utilizar para hacer una amplia variedad de platos. Y hoy te contaré cómo hornearlos en el horno.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El calabacín se prepara de diversas formas. Estos son deliciosos acompañamientos y platos principales que son adecuados para las comidas diarias y una fiesta festiva. Se conservan en escabeche, hervidos, guisados, horneados, rellenos, fritos, ahumados, etc. Pero si eres partidario de la comida sabrosa y saludable, te sugiero hornear el calabacín en el horno. Esta comida dietética y saludable te deleitará con su increíble sabor y belleza. El calabacín es muy bien absorbido por el cuerpo, lo que facilita el estómago. La verdura pertenece al menú dietético, porque contiene pocas calorías y es 95% agua. Pero al mismo tiempo, contiene suficiente fibra, vitamina C, potasio y otros elementos importantes. Por tanto, este es el mejor plato para saturar el cuerpo durante mucho tiempo, sin ganar kilos de más.
El calabacín al horno se puede comer solo para ayudar a reducir el peso, aumentar el metabolismo y aumentar el valor nutricional de la dieta. Y también puedes utilizarlos como ingrediente principal para cualquier otro plato. Esta es una verdura versátil que decorará cualquier mesa maravillosamente y le dará un sabor maravilloso. Además, por su delicado sabor, la verdura va bien con muchos otros productos, lo que la convierte en una verdura versátil en la cocina.
- Contenido calórico por 100 g - 24 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 35-40 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 2 piezas
- Ajo - 1 cabeza
- Crema agria - 100 go al gusto
- Eneldo - manojo
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
Cocinar calabacines paso a paso en el horno:
1. Lave el calabacín, séquelo con una toalla de papel y córtelo en aros de 0,5-0,7 mm de grosor. Para la receta, solo se deben usar frutas tiernas, porque los maduros contienen semillas grandes y corteza gruesa, que habrá que quitar y cortar. Para asegurarse de que los calabacines se horneen uniformemente, colóquelos en una rejilla de alambre, que coloca en una bandeja para hornear. Se necesita una bandeja para hornear para que la humedad pueda drenar en ella, que se puede liberar del calabacín y una red de seguridad si el calabacín se cae, porque cuando se hornea, disminuirá de tamaño.
2. Caliente el horno a 180 grados y envíe los calabacines a hornear durante 20-30 minutos. Mire la preparación por su apariencia: deben estar cubiertos con una costra dorada, pero no quemados. No es necesario salarlos al hornear, porque la sal promueve la liberación de humedad y, cuando se cocina, saldrá una gran cantidad de jugo del calabacín, del cual se secarán.
3. Poner el calabacín preparado en un plato de servir, espolvorear con un poco de sal y sazonar con ajo pasado por una prensa.
4. Lavar el eneldo, picar finamente y espolvorear el calabacín.
5. Aplique un poco de crema agria fría a cada ronda de verduras. Puede variar la cantidad. Si está preparando una comida dietética y le preocupan los kilos de más, reduzca su cantidad o elimínela por completo de la receta. Si no le preocupa la cintura, puede aplicar una cuchara generosa y servir la botana en la mesa tibia o fría. Hervir puré de papas o papas tiernas como guarnición.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar un plato vegetariano: calabacín crujiente en el horno.
