Un rollo de hojaldre increíblemente tierno con requesón y plátano hará las delicias de sus seres queridos con una taza de café caliente por la mañana. Una receta paso a paso con una foto de un delicioso postre con sabor a plátano y una corteza crujiente. Receta en video.
Para un ama de casa novato sin experiencia, hacer un panecillo dulce con levadura o masa de galleta es bastante difícil. Tal horneado requiere experiencia adquirida a lo largo de los años. Sin embargo, todavía quieres deliciosos pasteles caseros. Luego, el hojaldre comprado ya preparado viene al rescate. No hay problema con eso, y los pasteles siempre resultan deliciosos. Todo lo que queda es encontrar una receta y un relleno adecuados para el producto. Hoy estamos preparando un rollo de hojaldre con requesón y un plátano.
El plátano es la fruta exótica favorita, deliciosa y nutritiva de todos, amada por muchos. Pero el requesón es un producto lácteo fermentado que no mucha gente ama en su propia forma, especialmente los que odian ardientemente: los niños. El plátano agregado al relleno de cuajada oculta la presencia de cuajada, le da aroma y sabor. Por lo tanto, un producto con relleno de requesón y plátano será comido con placer incluso por aquellos que no son fanáticos del requesón. Lo principal para el relleno es utilizar requesón blando sin granos, o batirlo con una batidora hasta que se convierta en una crema, para que resulte tener una consistencia homogénea. Tome plátanos maduros para la receta, pero sin el centro oscuro. Si no hay plátano, puede reemplazarlo con bayas y frutas que enmascaren la presencia de requesón. Puede ser cáscara de limón o naranja, fresas, frambuesas, nueces trituradas, frutas confitadas, frutas secas favoritas, chispas de chocolate, etc.
- Contenido calórico por 100 g - 294 kcal.
- Porciones - 1 rollo
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Hojaldre comprado - 1 hoja que pesa 250-300 g
- Requesón - 200 g
- Azúcar - 50 go al gusto
- Plátano - 1 ud.
Preparación paso a paso de un rollo de hojaldre con requesón y plátano, receta con foto:
1. Lavar el plátano, pelarlo, cortarlo en aros y poner en un recipiente hondo.
2. Agregue requesón a los plátanos y agregue azúcar. Si la cuajada está muy aguada, cuélguela en una gasa para que el exceso de suero sea vidrio. Porque si el relleno está húmedo, saldrá del rollo al hornear.
3. Triturar el requesón con un plátano con una licuadora para obtener una masa homogénea similar a una crema sin granos de cuajada.
4. En ese momento, descongele la masa, porque generalmente se vende congelado. Haga esto sin usar el microondas. Descongele a temperatura ambiente, preferiblemente en el frigorífico. Cuando la masa se derrita, estírela con un rodillo en una capa fina de unos 3-5 mm de espesor.
5. Ponga la masa de cuajada sobre la masa.
6. Extienda el relleno de cuajada de manera uniforme sobre toda el área de la masa.
7. Enrolle suavemente la masa en un rollo. No lo presione con mucha fuerza para que el relleno no se escape.
8. Engrase una bandeja para hornear con aceite y mueva el rollo hacia ella con la costura hacia abajo. En la superficie del panecillo, haga varios cortes a una distancia de 1-1,5 cm entre sí. Si lo desea, engrase el panecillo con yema de huevo o leche para que el panecillo tenga una costra dorada después de hornear. Calentar el horno a 180 grados y enviar un rollo de hojaldre con requesón y un plátano a hornear durante media hora. Servir en la mesa de postres después de enfriar, cortar en porciones.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer rollos de hojaldre con requesón.
