¿Cómo freír berenjenas en un huevo en una sartén?

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¿Cómo freír berenjenas en un huevo en una sartén?
¿Cómo freír berenjenas en un huevo en una sartén?
Anonim

¡Prepara un plato de berenjena con sabor a carne increíble! ¡Pruébalo y asegúrate de que es imposible apartarte de este plato!

Plato con berenjena frita en huevo
Plato con berenjena frita en huevo

Les estoy compartiendo una receta de un plato muy sabroso llamado berenjena frita en un huevo. Este delicioso se puede servir como aperitivo frío o caliente, o como plato principal independiente. A pesar de que no hay un trozo de carne o pollo en la composición, el plato sabe a carne. Esto se debe a que las berenjenas se mezclan primero con los huevos y se remojan en su sabor por un tiempo, y luego se fríen. Use sus hierbas aromáticas favoritas o mezcla de especias para agregar sabor al plato.

  • Contenido calórico por 100 g - 146 kcal.
  • Porciones - para 2 personas
  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
Imagen
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Ingredientes:

  • Berenjena - 2 piezas
  • Huevos de gallina - 2 piezas
  • Cebollas - 1-2 piezas
  • Sal, pimienta - al gusto
  • Aceite vegetal para freír

Cocción paso a paso de berenjena frita con huevo

Berenjena cortada en cubitos en un bol
Berenjena cortada en cubitos en un bol

Lavar, pelar y cortar las berenjenas en cubos medianos.

Huevos batidos en un bol
Huevos batidos en un bol

Batir bien los huevos de gallina. No es necesario agregar sal o pimienta en esta etapa.

Berenjena agregada a huevos batidos
Berenjena agregada a huevos batidos

Coloque las berenjenas en rodajas en una batidora de huevos y déjelas durante al menos 3-4 horas. Es mejor si lo hace por la noche y continúa cocinando por la mañana. Entonces, las berenjenas permanecerán en el huevo durante mucho tiempo y el efecto será más notable.

Las berenjenas se fríen en una sartén
Las berenjenas se fríen en una sartén

Con el tiempo, sofreír las berenjenas en un huevo en una sartén en una cantidad suficiente de aceite vegetal.

Berenjena después de freír
Berenjena después de freír

Fríe rodajas de berenjena por todos lados, sal y pimienta al gusto, y añade también las hierbas aromáticas que más te gusten.

Las berenjenas fritas terminadas se colocan en un plato
Las berenjenas fritas terminadas se colocan en un plato

Sofreír por separado las cebollas en aceite vegetal, cortadas en mitades. Pon las berenjenas en un bol y agrega las cebollas doradas guisadas. Revuelva el aperitivo.

Berenjena, frita en huevo, lista para comer
Berenjena, frita en huevo, lista para comer

Puedes picar un diente de ajo, mezclarlo con mayonesa y condimentar la berenjena, pero incluso sin este toque, el plato quedará genial.

Una rodaja de berenjena frita ensartada en un tenedor
Una rodaja de berenjena frita ensartada en un tenedor

Las deliciosas y fragantes berenjenas fritas en huevo están listas. Sirva caliente o frío. Es bueno servir verduras frescas o una ensalada con un plato de este tipo. El pan de centeno también será útil. Bueno, el plato está listo, es hora de probar. ¡Todos a la mesa!

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Berenjena frita en huevo

Berenjenas donadas como champiñones en un huevo

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