Las ciruelas pasas rellenas de cuajada es un postre delicioso y saludable, muy fácil de preparar y de comer con mucho gusto. Prepara esta dulzura y deleita a tu familia con un hermoso y delicioso manjar.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Las ciruelas pasas son un fruto seco muy famoso, que se obtiene secando los frutos de las ciruelas. A pesar de que las bayas se secan, las ciruelas no pierden por completo sus propiedades útiles, sino que, por el contrario, normalizan los procesos metabólicos y contribuyen a la pérdida de peso. Una variedad de platos se preparan con ciruelas pasas. Estas bayas versátiles se utilizan tanto para alimentos dulces como salados. En la revisión inferior, le diré cómo cocinar un plato delicioso: ciruelas pasas rellenas con masa de cuajada.
Tal postre puede decorar cualquier mesa e incluso se puede servir en cualquier evento especial. Todos los componentes se complementan perfectamente entre sí, enfatizando el sabor. La dulzura debe servirse al final de la comida, después de hacer una pausa, o por separado de otros platos durante el día. Dado que el postre es abundante y con un sabor colorido, es aconsejable no mezclarlo con otros platos y darle un respiro al estómago.
En el proceso de preparación del postre, puede agregar nueces trituradas a la masa de cuajada. Estos granos van bien con las ciruelas pasas. Además, este postre se puede servir en dos versiones: crudo o al horno. Para la última opción, coloque las ciruelas pasas rellenas en una bandeja para hornear y envíe al horno durante 15 minutos.
- Contenido calórico por 100 g - 76 kcal.
- Porciones: unos 500 g de postre.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Ciruelas - 300 g
- Huevos - 1 ud.
- Requesón - 300 g
- Mantequilla - 30 g
- Azúcar - 2-4 cucharadas o al gusto
Cocinar ciruelas pasas rellenas de masa de cuajada:
1. Coloque la cuajada en un procesador de alimentos, agregue la crema agria y el azúcar.
2. Golpee la comida hasta que quede suave. Si no existe tal dispositivo, muele el requesón dos veces a través de un colador de hierro fino, bata la crema agria con una batidora, luego combine los productos y mezcle con una batidora.
3. Agregue mantequilla a temperatura ambiente a la masa de cuajada y revuelva la comida nuevamente. Al mismo tiempo, tenga en cuenta que si usa requesón rústico, es decir, lo suficientemente graso, no es necesario agregar aceite. Y viceversa, si el requesón no tiene grasa, duplique la porción de mantequilla.
4. Vierta los huevos en un bol y bata con una batidora hasta que doble su tamaño.
5. Envíe la masa de huevo al procesador de masa de cuajada y mezcle.
6. Lave las ciruelas pasas con agua corriente y séquelas bien con una toalla de papel. Si tiene bayas con hueso, quítelas primero.
7. Gire cada baya en dos mitades o busque el corte de donde se extrajo el hueso. Rellena los frutos secos con la masa de cuajada y envíalos al frigorífico para que se enfríen, y para que solidifique la masa de cuajada. Después del postre, sírvalo. En esta etapa, puede dividir la dulzura por la mitad y hornear una parte en el horno.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar ciruelas pasas con crema de cuajada.
