Los productos simples como la col china, el queso y las nueces se pueden utilizar para hacer una ensalada deliciosa y, lo más importante, saludable. Lea cómo hacer esto en una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
Todas las ensaladas son igualmente saludables. La receta de hoy para una ensalada de repollo de Pekín saludable con queso y nueces es buena para quienes siguen una dieta saludable y quieren perder peso. Y si agrega pechuga de pollo a esta ensalada, ¡obtendrá un maravilloso almuerzo o cena dietética! Una ventaja adicional del plato es el costo presupuestario. En el período otoño-invierno del año, el repollo chino reemplazará las ensaladas de verano e incluso ahorrará dinero. Nos familiarizamos con esta variedad de repollo por primera vez a finales de los 90. Pero ahora se ha convertido en un producto muy popular en nuestras mesas, gracias a su alto contenido en fibra, que limpia el organismo de toxinas innecesarias.
Los beneficios de las nueces que se usan en ensaladas son la vitamina E, que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y presión arterial. También es fuente de antioxidantes, fibra, potasio y vitaminas. Cabe recordar que la nuez es un producto muy alto en calorías. Por tanto, conviene consumirlo con moderación para evitar el aumento de peso. Para mantener la salud, se recomienda ingerir unos 30 g al día.
Vea también Cómo hacer ensalada de repollo de Pekín, aguacate y huevos escalfados.
- Contenido calórico por 100 g - 129 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo de Pekín - 4-5 hojas
- Sal - pizca o al gusto
- Queso fundido - 100 g
- Aceite vegetal - para aderezar
- Mostaza de grano francés - 1 cucharadita
- Nueces - 30 g
Preparación paso a paso de ensalada de col de Pekín con queso y nueces, receta con foto:
1. Lave el repollo chino con agua corriente, séquelo con una toalla de papel y córtelo en tiras finas. Recomiendo lavar exactamente la cantidad de hojas necesarias para la ensalada. Porque si el repollo no se usa de una vez, se marchitará y perderá su textura crujiente.
2. Cortar el queso fundido en cubos o tiras. Si se arruga y aprieta durante el corte, sumérjalo en el congelador durante 15 minutos. Se congelará un poco y se cortará fácilmente.
3. Perforar las nueces en una sartén limpia y seca, revolviendo ocasionalmente durante unos 5 minutos. Aunque este paso es opcional, la ensalada sabe mejor con nueces tostadas. Luego corta las nueces en rodajas medianas.
4. Coloque la comida en un recipiente hondo, sazone con sal, agregue mostaza en grano y vierta con aceite vegetal.
5. Mezcle la ensalada de col china con queso y nueces. Remojar en el frigorífico durante 5-10 minutos y servir.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de repollo chino y nueces.
