Un desayuno o postre rápido y sabroso: panqueques dorados, fragantes y esponjosos de limón y miel con crema agria. Son amados tanto por adultos como por niños, y cocinar no lleva más de media hora. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Los panqueques exuberantes y tiernos de limón y miel sobre crema agria sin levadura son una receta adecuada para aquellos que no tienen mucho tiempo para trabajar con masa de levadura. Porque no es necesario esperar a que la levadura empiece a trabajar y la masa suba. La masa se amasa rápidamente y después de 15-20 minutos los panqueques fritos están listos. A pesar de que se cocinan muy rápido, resultan increíblemente sabrosos. Esta es una excelente opción para un desayuno rápido, un refrigerio por la tarde o simplemente un refrigerio rápido que atraerá tanto a adultos como a niños.
Para cocinar, no necesita componentes costosos, y cualquier ama de casa novato puede manejar la receta. El limón le da a los panqueques un sabor fresco y fresco que quita la dulzura azucarada de la miel. Se puede reemplazar con jugo de lima o naranja. La corteza fresca o seca también funcionará. Y si está a dieta o no puede comer productos lácteos, use agua pura o mineral en lugar de crema agria. Puede servir tales panqueques con cualquier fruta o bayas. Sería bueno verterlos con miel y decorar con una hoja de menta. El sirope de arce o la salsa de chocolate también funcionarán.
Vea también cómo hacer panqueques de chocolate a base de yogur.
- Contenido calórico por 100 g - 321 kcal.
- Porciones - 15-17 uds.
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 200 g
- Jugo de limón - 2 cucharadas
- Sal - una pizca
- Miel - 3-5 cucharadas o al gusto
- Aceite vegetal - 1 cucharada en masa y para freír
- Huevos - 1 ud.
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
- Crema agria - 200 ml
Preparación paso a paso de panqueques de limón y miel con crema agria, receta con foto:
1. Vierta la crema agria a temperatura ambiente en un recipiente para amasar la masa para que la soda reaccione correctamente.
2. Agregue huevos a la crema agria, que también debe estar a temperatura ambiente. Para hacer esto, sáquelos del refrigerador con anticipación.
3. Vierta 1 cucharada a la comida. aceite vegetal. Luego, al freír, será posible verter una cantidad mínima en la sartén.
4. Luego agregue miel y una pizca de sal.
5. Lave el limón, corte una pequeña cantidad y exprima el jugo. Asegúrese de que no penetren huesos en la masa.
6. Batir bien los ingredientes líquidos hasta que quede suave.
7. Echar harina mezclada con soda a la comida, tamizarla por un colador fino para que circule con oxígeno y las tortitas estén más tiernas.
8. Batir la masa hasta obtener una consistencia uniforme similar a la textura de la crema agria espesa.
9. Con un cepillo de silicona, cepille el fondo de la sartén con una fina capa de aceite vegetal y caliente bien. Coge la masa con una cucharada y colócala en la sartén en forma de tortita redonda u ovalada.
10. A fuego medio, sofreír los panqueques de limón y miel en crema agria hasta que estén dorados. Luego dales la vuelta al otro lado y hornea hasta que estén tiernos. Sirva los panqueques inmediatamente después de cocinarlos, mientras estén calientes, tiernos y esponjosos.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer panqueques de miel rusos.
