El bajo precio de las verduras frescas no dura mucho. Con la llegada de las heladas, su precio sube de forma brusca. Para deleitarse con verduras durante todo el año, se cosechan para el invierno. Receta paso a paso con una foto de pimientos morrones congelados en cubos de sopa. Receta en video.
Las verduras brillantes y aromáticas nos deleitan durante el verano y hasta finales de otoño. Y en invierno, tenemos que contentarnos con los productos insípidos con los que se llenan todos los supermercados. Pero para disfrutar de deliciosas verduras caseras, jugosas y llenas de luz solar durante todo el invierno, deben estar preparadas para su uso futuro. Agosto y septiembre son la temporada de cosecha de hortalizas para el invierno. Hay varias formas de conservar las verduras para el invierno. Cada uno tiene sus propios méritos. Pero la opción más simple y asequible es la congelación. Además, con este método, casi todas las vitaminas y minerales útiles se conservan en las verduras. Y este es uno de los métodos de almacenamiento más fiables y a largo plazo. Hoy compraremos pimientos morrones dulces congelados para usarlos en el futuro en cubos de sopa para el invierno en casa. Durante este período del año, el precio de esta verdura es el más asequible.
Los pimientos congelados, según la variedad y el tipo de corte, pueden alimentar a su dueño durante seis meses. Además, puede usarse no solo para sopa. Se utiliza en la mayoría de platos. Es perfecto para ensaladas, guisos, asados, pizzas. Lo más sencillo que puedes cocinar con él es freír una tortilla o una tortilla. Usando recetas simples, sorprenderá a los invitados y a los hogares con platos de vitaminas brillantes con pimientos frescos en febrero y diversificará su menú diario habitual.
- Contenido calórico por 100 g - 27 kcal.
- Porciones: cualquier cantidad
- Tiempo de cocción: 20 minutos de trabajo activo, más tiempo para congelar.
Ingredientes:
Pimiento morrón dulce - cualquier cantidad
Preparación paso a paso de pimientos morrones congelados en cubos de sopa, receta con foto:
1. Lave los pimientos dulces con agua corriente y séquelos con una toalla de papel. Recorte el tallo, limpie todas las semillas internas y retire los septos. Para la cosecha, elija frutas jugosas, carnosas y maduras sin manchas y pudrición.
2. Cortar los pimientos en tiras o en cubos. Aunque el método de rebanar no es importante, córtelo al tamaño que desee en el plato terminado.
3. Coloque los pimientos morrones en una bolsa especial o en un recipiente de plástico para congelar.
4. Envíe los pimientos al congelador con el congelador encendido a -23 ° C. Si hay una congelación "intensiva" en el congelador, úselo. Durante la congelación, mueva periódicamente las bolsas varias veces para que los trozos de pimiento no se congelen en un bulto completo. Cuando los pimientos estén completamente congelados con los cubos de sopa, regresa el congelador al modo normal, donde puedes seguir almacenando las verduras. Al mismo tiempo, tenga en cuenta que los pimientos congelados deben almacenarse a una temperatura que no supere los -15 ° C.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pimientos morrones: congele para el invierno.
