¿Planea hornear un quiche, un pastel de frutas o simplemente una galleta que se desmorona? Una receta versátil, simple y directa para la masa de mantequilla instantánea será útil para usted. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Cada ama de casa tiene su propia receta probada para la masa de mantequilla, pero esta no es una razón para renunciar a la experimentación. Sugiero probar una variante de la prueba de acuerdo con la receta propuesta a continuación. Gracias al procesador de alimentos, es muy fácil y rápido de preparar, literalmente 5 minutos, la cocina está limpia, las manos están limpias - encantador. La masa resulta bastante elástica y suave, por lo que se extiende perfectamente, no se rompe ni se desmorona.
Otra de las ventajas de esta masa es que no tienes que hornear nada de ella de inmediato. La pieza de trabajo se puede congelar para uso futuro, y cuando necesite sacarla del congelador y hacerla deliciosa. Solo en este caso, antes de congelar, la masa debe dividirse en trozos del tamaño deseado. Dado que la masa no se vuelve a congelar. Tenga en cuenta que todos los productos de cocción deben estar fríos, luego el producto terminado resultará desmenuzable y suave.
Puede utilizar esta masa de mantequilla para pasteles dulces y no dulces. ¡Cuántas cosas deliciosas puedes cocinar! Tartas, tartas, galletas, tartas … todo saldrá delicioso, tierno y quebradizo por su alto contenido en grasas. Hornear con esta masa invariablemente deleitará a todos los comensales y hogares.
Vea también cómo hacer galletas de masa quebrada rayada.
- Contenido calórico por 100 g - 635 kcal.
- Porciones - 500 g
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
Ingredientes:
- Mantequilla - 200 g
- Huevos - 1 ud.
- Azúcar - una pizca
- Sal - una pizca
- Harina - 250 g
Preparación paso a paso de masa quebrada instantánea, receta con foto:
1. Coloque el accesorio de la cortadora en el procesador de alimentos y vierta los huevos fríos.
2. Cortar la mantequilla del frigorífico en rodajas y enviar al procesador a los huevos. Tenga en cuenta que el aceite debe estar frío, no congelado y no a temperatura ambiente.
3. Luego agregue la harina, que se tamiza a través de un colador fino para que se enriquezca con oxígeno. Esto hará que la masa se vuelva más suave y blanda. También agregue una pizca de sal y azúcar.
4. Amasar una masa elástica y suave para que no se pegue a las manos ni a los lados de los platos.
5. Retirar la masa de hojaldre instantáneo del procesador de alimentos, arrugarla con las manos y formar un bulto. Envuélvelo en una bolsa de plástico y refrigéralo durante media hora. Luego comience a hornear cualquier producto. También puedes dividirlo en partes, envolverlo en una bolsa y enviarlo al congelador.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer galletas de mantequilla rápidas.
