¿Cómo cocinar bruschetta con aguacate y queso feta? Todas las complejidades de preparar un bocadillo italiano que se puede hacer en solo unos minutos. Una receta detallada paso a paso con una foto. Receta en video.
La bruschetta es un aperitivo italiano que es una rebanada de pan tostado con un relleno hasta que tiene una corteza ligera y crujiente. Una característica distintiva de la bruschetta italiana radica precisamente en el hecho de que las rebanadas de pan deben secarse o tostarse previamente. El pan se usa generalmente en Italia para la preparación de bruschetta ciabatta. Pero si no estaba a mano, entonces puede tomar pan blanco o cualquier otro.
Puedes experimentar con rellenos para un aperitivo, ya que hay muchas opciones. Hoy tengo otra interpretación de un desayuno rápido y sabroso en forma de bruschetta con aguacate y queso feta. Resulta que el aperitivo es muy jugoso, aromático y con interesantes sensaciones gustativas. Estos sándwiches son perfectos no solo para el desayuno, sino como refrigerio rápido. En Italia y en todo el mundo, la bruschetta se consume durante todo el año. También son deliciosos para usar con los primeros platos y quedan bien en la mesa festiva.
Vea también cómo hacer tostadas de aguacate, queso y caviar rojo.
- Contenido calórico por 100 g - 296 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Pan - 2 rebanadas
- Aguacate - 0.5 piezas
- Queso - 2 rebanadas
- Jugo de limón - 0.5 cucharaditas
- Ajo - 1 diente
- Aceite de oliva - 1 cucharadita
Preparación paso a paso de bruschetta con aguacate y queso feta, receta con foto:
1. Lave y seque el aguacate con una toalla de papel. Con un cuchillo afilado, corte la fruta en círculo, llevándola al hueso. Luego separe las dos mitades y retire el hueso. Corta la pulpa con un cuchillo afilado en trozos, cuyo tamaño puede ser muy diferente. Según como quieras verlos en el aperitivo. Cuchara la pulpa con una cuchara, quítala de la cáscara y retírala con cuidado para no romperla.
2. Cortar el pan en rodajas de unos 8 mm de grosor. Precalienta una sartén limpia y seca y agrega el pan. Seque por ambos lados a fuego medio hasta que estén crujientes. No cocine demasiado el pan, es necesario que quede suave por dentro, y por fuera se cubra con una costra crujiente.
3. Luego frote el trozo de pan seco con un diente de ajo pelado y rocíe un poco con aceite de oliva.
4. Cortar el queso en rodajas finas, que se colocan sobre el pan. En su lugar, puede utilizar cualquier otro queso que desee.
5. Sobre la bruschetta con queso feta, coloque rodajas de aguacate, espolvoree con jugo de limón. Como el aguacate es como una manzana, con el contacto prolongado con el aire se oscurece y el limón neutraliza este efecto.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer bruschetta con aguacate y queso crema.
