¿Tiene sobras de palitos de cangrejo vegetando en su congelador y algunas verduras marchitándose en el refrigerador? Organice una ensalada con palitos de cangrejo, tomates, repollo y huevo escalfado para una comida familiar. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
La ensalada de palitos de cangrejo es un plato popular y querido, tanto en una mesa festiva como cotidiana. Van bien con muchos alimentos: queso, ajo, maíz, tomate, repollo, pepinos, arroz … La lista es interminable. Si lo desea, los palitos se pueden reemplazar con carne de cangrejo. No hay mucha diferencia entre estos productos. La única diferencia es que la carne se envasa en envases generales, lo que ahorra tiempo para descongelar y rebanar. La mayoría de las veces, una ensalada con maíz combinado con arroz se prepara con palitos de cangrejo. Pero si está cansado de la ensalada habitual, intente preparar una ensalada con palitos de cangrejo en combinación con otros ingredientes, por ejemplo, con tomates, repollo y un huevo escalfado. El plato no será menos sabroso.
La ensalada de cangrejo que se ofrece con verduras y huevo escalfado es de ejecución sencilla, de sabor delicado y ligera en el estómago. Se puede preparar para un evento de gala o una cena familiar por la noche. Lo interesante de esta ensalada es el huevo escalfado. Para que funcione, debe seguir algunas reglas simples. Primero, los huevos deben estar frescos. En segundo lugar, añadir un poco de sal y vinagre al agua para que la proteína “agarre” mejor y envuelva correctamente la yema. Además, no coma huevos si, después de romper la cáscara, la proteína se vuelve turbia, la yema se esparce sin influencia del exterior o se siente un olor desagradable.
Vea también cómo hacer ensalada de cangrejo con guisantes y zanahorias.
- Contenido calórico por 100 g - 95 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Palitos de cangrejo - 4-5 piezas
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Repollo blanco - 150 g
- Tomates - 1 pieza
- Verdes (cilantro, albahaca, perejil) - al gusto
- Aceite vegetal - para freír
- Huevos - 2 piezas
- Pimiento picante - 0.25 vainas
- Ajo - 1 diente
Preparación paso a paso de ensalada con palitos de cangrejo, tomate, repollo y huevo escalfado, receta con foto:
1. Lavar la col blanca, secarla con una toalla de papel y cortarla en tiras finas. Acuérdate de ella con las manos para que suelte el jugo. Esto hará que la ensalada sea más jugosa.
2. Lave los tomates, séquelos con una toalla de papel y córtelos en gajos.
3. Cortar los palitos de cangrejo en aros, cubos o tiras. Si están congelados, descongélelos sin usar un horno microondas, de lo contrario el sabor del producto se deteriorará.
4. Lave las verduras, séquelas con una toalla de papel y córtelas finamente.
5. Pele el ajo y pique finamente el pimiento picante de las semillas internas y la comida.
6. Ponga todos los ingredientes preparados en un recipiente hondo, sazone con sal y vierta con aceite vegetal.
Prepara un huevo escalfado. Para hacer esto, vierta el contenido del huevo en una taza de agua con sal. Haga esto con mucho cuidado para no dañar la yema.
7. Remover las verduras y hervir el pollo escalfado en el microondas durante 1 minuto a una potencia de 850 kW. Si la potencia es diferente, ajuste la hora. Reducir o alargar el tiempo de cocción si es necesario.
8. Distribuya la ensalada en platos en porciones.
9. Agregue huevo escalfado a la ensalada con palitos de cangrejo, tomates y repollo y sirva inmediatamente después de cocinar.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de huevo escalfado.
