Si tiene un estilo de vida distante e inactivo y necesita deshacerse del exceso de peso, ajuste su dieta con una dieta baja en carbohidratos. Una receta fotográfica paso a paso para una sopa baja en carbohidratos con coliflor, pimientos y tomates. Receta en video.
Cuando se introdujo la dieta baja en carbohidratos, hubo mucha controversia entre los nutricionistas. Varios estudios han demostrado que una dieta baja en carbohidratos es más eficaz para combatir la pérdida de peso que una dieta baja en grasas basada en carbohidratos. También se ha comprobado que no todos los carbohidratos son beneficiosos para el organismo. Por lo tanto, la dieta baja en carbohidratos se ha vuelto muy popular y muchas personas la han adoptado. Hoy sugiero una receta deliciosa: una sopa baja en carbohidratos con coliflor, pimientos y tomates.
Esta sopa es un auténtico placer gastronómico. Es igualmente querido no solo por los adultos, sino también por los niños. El plato resulta abundante gracias a la coliflor, que es la base de la receta. Aunque, si lo desea, puede reemplazarlo por repollo blanco u otro tipo. Dado que el ingrediente principal de la sopa es el repollo, y el cuerpo gasta más calorías para su procesamiento de las que da, la sopa ayudará a reducir bien el exceso de peso. Al comer una sopa de este tipo todos los días, puede perder kilos de más después de algunas semanas. Y si no tiene el objetivo de perder peso, entonces esta sopa es una excelente opción para el almuerzo, porque es muy útil.
- Contenido calórico por 100 g - 85 kcal.
- Porciones por envase: 4-5
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Carne (de cualquier tipo) - 300 g
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Pimiento morrón dulce - 1 ud.
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 4 piezas
- Tomates - 1-2 piezas dependiendo del tamaño
- Coliflor - 1 cabeza mediana
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Verdes (cualquiera) - manojo
- Pimienta negra molida - una pizca
Cómo hacer una sopa baja en carbohidratos con coliflor, pimientos morrones y tomates paso a paso, receta con foto:
1. Lave el tipo de carne seleccionado, retire la película y la grasa. Luego córtelo en trozos medianos. Si su objetivo es bajar de peso, entonces es mejor cocinar la sopa en caldo de verduras o pollo. Si solo desea mantener su figura en forma, use un trozo magro de cerdo o ternera. La receta usa carne de cerdo.
2. Coloque la carne en rodajas en una cacerola.
3. Llenarlo con agua potable y hervir.
4. Después de hervir, se forma una espuma en la superficie del caldo. Retíralo con una espumadera para que el caldo quede transparente. Reducir el fuego, tapar la olla y cocinar el caldo durante 40 minutos.
5. Lavar la coliflor y cortarla en inflorescencias.
6. Cortar el tallo del pimiento dulce, quitarle las semillas y cortarlo en trozos medianos. Corta el tomate lavado en rodajas.
7. Cuando el caldo esté cocido, sumerja la col en una cacerola, aumente el fuego, hierva, baje el fuego y cocine, tapado, por 10 minutos.
8. Luego agregue los pimientos morrones.
9. A continuación, ponga la hoja de laurel, la pimienta gorda y los granos de pimienta, sal y pimienta. Hervir la sopa durante otros 5 minutos.
10. Ponga tomates picados en la sopa.
11. Agregue las verduras picadas. Hervir la sopa durante 5-7 minutos y retirar del fuego. Deje la sopa baja en carbohidratos con coliflor, pimientos morrones y tomates para infundir durante 10-15 minutos y sirva.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar coliflor de dragón con pimientos y tomates.
