Los alimentos fáciles para el estómago y fáciles de preparar, asequibles y deliciosos son la sopa de pollo con calabaza y papas. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La calabaza es una verdura versátil que hace maravillosas guarniciones, postres deliciosos y primeros platos ligeros. Hoy sugiero hacer una deliciosa sopa de pollo ligera con calabaza y papas. La calabaza está en perfecta armonía con los demás ingredientes de este plato. Le da a la sopa un aroma peculiar, sabor original y color apetecible. Esta sopa es ideal para quienes siguen su figura. Absolutamente no te dará kilos de más, sino por el contrario, te ayudará a deshacerte de ellos. Y si desea un plato más dietético, en lugar de pollo, puede usar filete de pavo.
De todas las variedades de sopas de calabaza, esta combina la riqueza de las verduras, el exotismo y la delicada dulzura. Disfrutará después de cada cucharada que coma. Esta sopa es tierna y dietética. Después de que las verduras estén cocidas, se pueden hacer puré con una batidora de mano. Esta opción de sopa es perfecta para aquellos a los que no les gusta la calabaza. Así, lo disfrazarás en el plato. Y si le gustan las sopas cremosas, puede agregar queso procesado rallado al plato. La crema agria o un poco de leche también funcionarán. Estos productos agregarán ternura adicional.
- Contenido calórico por 100 g - 53 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Cualquier parte de pollo de la canal - 300 g
- Calabaza - 300 g
- Hoja de laurel - 3 piezas
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 4 piezas
- Sal - 1,5 cucharaditas o al gusto
- Pimienta negra molida - una pizca
- Patatas - 2 piezas
Paso a paso cocinar sopa de pollo con calabaza y papas, receta con foto:
1. Lave las partes de pollo de las aves, córtelas en trozos y colóquelas en una olla. Si desea que el caldo sea más dietético, retire la cáscara de las aves, porque es ella quien aporta la mayor parte de las calorías. Las partes de pollo pueden ser cualquiera a su discreción: alas, muslos, muslos, filetes. También puede utilizar aves de corral y pollos de engorde.
2. Echar agua en un cazo, sal y pimienta, poner las hojas de laurel, los granos de pimienta y cocinar el caldo después de hervir durante 40 minutos. Retire periódicamente la espuma de la superficie del caldo con una espumadera.
3. Mientras tanto, pelar las patatas y cortarlas en cubos. Pelar la calabaza, pelar las semillas y quitar las fibras. Lávelo y córtelo en trozos como patatas.
4. Si está preparando una sopa de puré, retire los trozos de pollo del caldo y páselo por un colador para quitar el laurel y los granos de pimienta. Después del caldo, vierte en una cacerola limpia y agrega las papas. Si cocina la sopa de acuerdo con mi receta, inmediatamente baje los tubérculos a la sartén sin quitar el pollo.
5. Hervir las patatas durante 7-10 minutos y añadir la calabaza.
6. Pruebe la sopa y agregue sal o pimienta según sea necesario. También puedes poner cualquier verde. Hierve la sopa durante 10 minutos y la puedes servir en la mesa.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer sopa de calabaza con pollo.
