Sopa de pollo, calabaza y verduras

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Sopa de pollo, calabaza y verduras
Sopa de pollo, calabaza y verduras
Anonim

Si aún no sabes cómo alimentar a tu familia con calabaza saludable, te sugiero que prepares una deliciosa y brillante sopa de pollo con verduras. Receta paso a paso con foto. Receta en video.

Sopa lista con pollo, calabaza y verduras
Sopa lista con pollo, calabaza y verduras

La calabaza es una verdura única que se adapta a muchos platos. Se usa no solo para postres, hornear en el horno y cocinar cereales. Con él se obtienen excelentes tragos, primeros y segundos platos. Hoy aprenderemos a hacer una deliciosa sopa con pollo, calabaza y verduras. Creo que un primer plato tan saludable se convertirá en una de las sopas favoritas de su familia. Por cierto, en lugar de caldo de pollo para sopa, puede usar un filete de pavo más dietético. Aunque con pollo, la sopa es fácil para el estómago y la digestión.

Para preparar deliciosamente el plato propuesto, necesitará productos frescos, media hora de tiempo libre y habilidades culinarias mínimas. ¡Esta sopa de calabaza con caldo de pollo no solo es deliciosa, sino también lo más simple posible! Estas son las principales ventajas de comer. Pero también es genial que la sopa de calabaza se considere una para todas las estaciones, porque La calabaza está a la venta casi todo el año. Y además es nutritivo y bajo en calorías, lo que se convertirá en una auténtica bendición para quienes sigan la figura o quieran perder kilos de más.

Consulte también Preparar sopa de calabaza y lentejas.

  • Contenido calórico por 100 g - 185 kcal.
  • Porciones - 4
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Imagen
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Ingredientes:

  • Pollo o cualquier parte de pollo - 300 g (tengo 2 piezas de muslos de pollo)
  • Patatas - 2 piezas
  • Guisantes de pimienta de Jamaica - 3 piezas
  • Verdes - cualquiera, opcional
  • Aderezo de tomate - 1 cucharada
  • Calabaza - 250 g
  • Pimienta negra molida - pizca o al gusto
  • Zanahorias - 1 ud.
  • Hoja de laurel - 2 piezas
  • Sal - 1 cucharadita o al gusto

Sopa de cocción paso a paso con pollo, calabaza y verduras, receta con foto:

El pollo se corta en trozos y se coloca en una olla
El pollo se corta en trozos y se coloca en una olla

1. Lave los muslos de pollo con agua corriente, córtelos en 3-4 trozos y póngalos en una olla. Llenar con agua potable y cocinar en la estufa.

Caldo de pollo cocido
Caldo de pollo cocido

2. Deje hervir el agua a fuego medio y retire la espuma del caldo para que la sopa no se enturbie. Lleva la temperatura al mínimo, tapa la olla y cocina el caldo durante 45 minutos.

Verduras peladas, lavadas y cortadas en rodajas
Verduras peladas, lavadas y cortadas en rodajas

3. Mientras tanto, prepare las verduras. Pelar las patatas, las zanahorias y la calabaza, lavar y cortar en cubos: patatas más grandes con calabaza, zanahorias más pequeñas.

Las verduras se envían a la olla
Las verduras se envían a la olla

4. Envíe las verduras preparadas a la sartén.

Salsa de tomate agregada a la olla
Salsa de tomate agregada a la olla

5. A continuación, ponga una cucharada de aderezo de tomate. En su lugar, pueden funcionar tomates frescos o retorcidos, jugo de tomate o pasta.

La sopa está sazonada con especias
La sopa está sazonada con especias

6. Ponga a fuego alto y cocine a fuego lento. Luego baje la temperatura al nivel más bajo y cocine la sopa durante 10 minutos. Luego ponga la hoja de laurel, la pimienta gorda y los granos de pimienta, la pimienta negra en una cacerola y sazone con sal. Dado que la calabaza tiene un sabor bastante neutro, se pueden agregar muchas especias y hierbas diferentes a la sopa.

Sopa lista con pollo, calabaza y verduras
Sopa lista con pollo, calabaza y verduras

7. Hervir la sopa con pollo, calabaza y verduras durante otros 20 minutos y servirla en la mesa. Es muy sabroso para servir con picatostes de pan blanco y pipas de calabaza.

Vea también la receta en video sobre cómo hacer sopa de calabaza con pollo.

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