Refrescante, satisfactorio, sin azúcar, saludable… - este es un batido de postre de huevo y leche con frambuesas. Lea cómo cocinarlo en una receta paso a paso con una foto. Receta en video.
El batido es una bebida increíblemente sabrosa que tiene una gran demanda. Traza su historia desde América, donde originalmente se usaron 1-2 ingredientes. Posteriormente, se le agregaron otros componentes. Y hoy en día ya no existe un marco claro para los batidos, se utilizan todos los ingredientes que más te gustan. Todas las recetas de batidos aportan al organismo una gran cantidad de nutrientes beneficiosos gracias a las vitaminas que se encuentran en los alimentos utilizados (por ejemplo, calcio en la leche o fibra en la avena). Los batidos de luz fría son especialmente populares en verano, mientras que los abundantes y nutritivos en invierno. Las bebidas naturales pueden consistir en leche y bayas o jarabe o puré de frutas. Para recetas más complejas, agregue avena, huevos, helado, crema, miel, hierbas y otros ingredientes. Hoy prepararemos una bebida inusualmente sabrosa: un batido de huevo y leche con frambuesas. No crea pesadez en el estómago, sino que lo aligera.
Esta receta se puede modificar fácilmente. Por ejemplo, si no tienes leche, usa yogur natural. Será un poco diferente, ¡pero también delicioso! Si le gustan las bebidas ácidas, agregue jugo de limón o lima exprimido junto con frambuesas. Las frutas cítricas encajarán bien en el sabor del cóctel. En general, los batidos se pueden hacer no solo con frambuesas, sino también con otras bayas de temporada. Un aditivo universal es la menta, va con todas las bayas.
- Contenido calórico por 100 g - 97 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 1 ud.
- Leche - 100 ml
- Miel o azúcar - opcional
- Frambuesas - 70 g
Preparación paso a paso de un batido de huevo y leche con frambuesas, una receta con una foto:
1. Lave las cáscaras de huevo, rómpalas suavemente con un cuchillo y vierta el contenido en el recipiente de la licuadora.
2. Con una licuadora o batidora, bata la masa de huevo hasta obtener una espuma espesa y aireada.
3. Agregue frambuesas al tazón.
4. Continúe trabajando con la licuadora hasta que las bayas se conviertan en un puré suave. Si no hay licuadora, muele las frambuesas a través de un colador fino y agregue el puré a la masa de huevo.
5. Vierta leche fría en la comida. La leche tibia no bate bien, así que enfríela en el refrigerador antes de cocinarla. Incluso puede sumergirlo en el congelador hasta que se formen pequeñas partículas de hielo. Agregue azúcar o miel a la bebida, si lo desea.
6. Vuelva a batir la comida con una batidora o batidora para formar un batido suave de huevo y leche con frambuesas. Sirva la bebida en la mesa inmediatamente después de la preparación, porque No es costumbre cocinarlo para el futuro. Los alimentos pueden oxidarse, la bebida puede estratificarse y perder algunas de sus vitaminas.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer un batido congelado de frambuesa y plátano.
