Si le gusta el maíz, le sugerimos que lo congele en granos para el invierno. Cómo hacerlo correctamente, mira nuestra receta con una foto.
Caminando por la ciudad a mediados de julio, se puede oler el maíz hervido. E inmediatamente imagina cómo escarba en la cabeza de la col. Estoy seguro de que tiene una imagen muy vívida de esto. Parece que en verano puedes comer tanto que no tendrás hambre durante todo el año, pero ahora llega el invierno y quieres maíz. Los alimentos enlatados tienen un sabor completamente diferente y puedes congelarlos en casa sin ningún problema. Se puede congelar perfectamente.
- Contenido calórico por 100 g - 123 kcal.
- Porciones: 2 cabezas de repollo
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Maíz
- Agua
- Hielo
Cómo congelar maíz para el invierno en frijoles: cocción paso a paso
Para congelar, elija maíz tierno, como también se le llama - leche. Los granos deben ser de color amarillo claro o lechosos y, lo más importante, suaves. Si toma maíz maduro, nada lo salvará de la dureza. Entonces, tomamos las cabezas de repollo, las pelamos y cortamos los granos con un cuchillo afilado.
Llena el maíz con agua caliente y prende fuego. Cocine después de hervir durante 4 minutos.
Escurrimos el agua, inmediatamente llenamos los granos con agua helada y agregamos hielo. El escaldado es necesario para ablandar el maíz y eliminar los microorganismos de la superficie de los granos.
Ponemos el maíz enfriado en un colador y dejamos escurrir el agua.
Colocamos los granos en una capa en una bandeja o tabla y los enviamos al congelador durante 5-6 horas.
Transferimos los granos completamente congelados a una bolsa o recipiente.
El maíz congelado se puede usar en ensaladas, guisos o agregarse al arroz y otros cereales. No es necesario descongelarlo de antemano.
