En la bolsa puedes guardar ropa, utensilios de cocina, cartas o pepinos crujientes salados. Es cierto, no por mucho tiempo, tk. comido rápidamente.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Ahora es el apogeo de la temporada para los pepinos ligeramente salados. Este delicioso refrigerio combina la frescura de las verduras de verano con vibrantes sabores picantes, salados y picantes al mismo tiempo. Es por esta razón que muchos la aman y es simplemente imposible encontrar una persona que renuncie a los crujientes pepinos fragantes. Después de todo, no son solo un gran aperitivo, sino también una maravillosa adición a cualquier plato. Se utilizan con borsch, patatas y simplemente con una rebanada de pan negro. Todavía estará delicioso. Además, puede hacer una deliciosa okroshka de verano con pepinos en escabeche, cocinar una mezcla abundante, sopa de carne y verduras, pepinillos, palitos de locura, hornear una cazuela, cocinar lo básico al estilo tártaro y una variedad de ensaladas. Otro pequeño trozo de pepinos ligeramente salados se usa como uno de los ingredientes para un bocadillo de brocheta.
La composición de los productos para encurtir pepinos en bolsas de plástico es pequeña. Pero a pesar de esto, todas las recetas son variadas. La grosella, la cereza, las hojas de roble, el perejil, el ajo, el eneldo, la pimienta de Jamaica, las ramitas de albahaca fresca, la mejorana, el tomillo, el laurel y el estragón le darán un aroma y un sabor adicionales. Y sobre todo los experimentadores culinarios atrevidos sal los pepinillos con lima, menta y limón.
Puede elegir cualquier variedad de pepinos para encurtir. Esto no es para nada importante, lo principal es que los frutos estén frescos, firmes y no demasiado maduros. Adecuado con y sin espinillas, corto y largo, entero y cortado en círculos. Es preferible salarlos el día de la cosecha, entonces los pepinos quedarán crujientes.
- Contenido calórico por 100 g - 17 kcal.
- Porciones - 5
- Tiempo de cocción: 1 día para encurtir, 40 minutos para cocinar
Ingredientes:
- Pepinos - 5 piezas
- Clavel - 2 yemas
- Verdes de eneldo - algunas ramitas
- Ajo - 1 diente
- Hoja de laurel - 2 piezas
- Pimienta de Jamaica - 5 guisantes
- Sal - 1, 5-2 cucharadas.
Cocción paso a paso de pepinos crujientes ligeramente salados en una bolsa en su propio jugo:
1. Lave los pepinos y cúbralos con agua helada. Dejar actuar media hora para que los pepinillos se saturen de humedad. Esto los hará firmes y firmes. Esta acción es especialmente importante si los pepinos fueron arrancados del jardín hace uno o dos días.
2. Saque la fruta del agua y déjela secar sobre una toalla o séquela suavemente con una toalla de papel.
3. Tome una bolsa ajustada, o más bien tome dos de ellas, dobladas entre sí para mayor resistencia y confiabilidad. Coloca los pepinos en una bolsa.
4. Lavar el eneldo, secarlo, picarlo finamente y ponerlo sobre los pepinillos.
5. Romper la hoja de laurel en trozos y enviarla a la bolsa de los pepinos.
6. Pelar los ajos y picar finamente. Agréguelos al paquete.
7. Agregue sal. Es mejor tomarlo en forma tosca.
8. Ata la bolsa con fuerza con un nudo y agítala bien para distribuir todas las especias y hierbas de manera uniforme. Para que los pepinos se salen más rápido, en 5-6 horas, déjelos a temperatura ambiente. También puede acelerar el proceso de salazón cortando la fruta en trozos o cortando los extremos por ambos lados. Si no hay prisa, envíelos al refrigerador por un día.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar rápidamente pepinos ligeramente salados en una bolsa sin salmuera.
