Para hornear un pastel de chocolate, necesitas leche, harina, refrescos, azúcar y un par de ingredientes más. La masa no es esponjosa, húmeda por dentro, pero por fuera con una ligera corteza crujiente. Receta paso a paso con foto.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La receta de un pastel de chocolate sin huevos me llamó la atención en el acto cuando vi la composición de los productos necesarios y el método de preparación en un sitio web extranjero. El autor describió la receta tan deliciosamente que decidí probarla. Cocinar no fue nada difícil, no se requerían grandes habilidades culinarias y a toda la familia le gustó el pastel.
Mucha gente piensa que hornear sin huevos es fantástico, pero en absoluto. Es muy fácil y agradable hornear sin ellos. Y en cuanto a mí, la masa sin huevos resulta mucho más suave y sabrosa, además de esto, es más fácil de absorber por el cuerpo. Además, en esta delicia culinaria, utilizo cacao en polvo, pero si lo deseas, puedes reemplazarlo por chocolate negro natural. Deberá fundirse previamente en un baño de agua. Después de haber intentado hacer un manjar así una vez en casa, verá que es muy fácil de preparar.
Si lo desea, puede cubrir el pastel con glaseado de chocolate o agregar nueces o cerezas a la masa. Estos productos van bien entre sí. Y si el producto se corta por la mitad a lo largo y se unta con crema, obtienes un verdadero pastel de cumpleaños.
- Contenido calórico por 100 g - 220 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 10 minutos para amasar, 40 minutos para hornear.
Ingredientes:
- Harina - 300 g
- Leche - 200 ml
- Cacao en polvo - 2 cucharadas
- Ácido cítrico - 1 cucharadita sin tapa
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita sin tapa
- Canela molida - 1 cucharadita
- Aceite vegetal - 50 ml
- Azúcar - 5-7 cucharadas o al gusto
- Sal - una pizca
Preparación paso a paso de tarta de chocolate con leche sin huevo
1. Vierta la leche a temperatura ambiente y el aceite vegetal en un tazón para mezclar. Revuelva para distribuir los ingredientes líquidos de manera uniforme.
2. Agregue cacao en polvo, azúcar, bicarbonato de sodio y ácido cítrico.
3. Revuelva la comida nuevamente hasta que quede suave.
4. Agregue la harina. Es conveniente tamizarlo a través de un colador fino para enriquecerlo con oxígeno. Entonces el producto resultará más magnífico y delicado. En lugar de harina de trigo, puede usar harina de centeno o avena. Entonces el producto resultará más dietético.
5. Amasar la masa hasta que quede suave y homogénea, para que no queden grumos. La consistencia de la masa debe ser como crema agria espesa, es decir, torrencial.
6. Cubra una fuente para hornear con pergamino o engrase con una fina capa de aceite vegetal. Vierta la masa y envíela a hornear en un horno calentado a 200 ° C durante 40 minutos. Verifique la preparación con una astilla de madera; debe salir seca.
7. Retire la tarta de chocolate con leche sin huevo del molde después de que se haya enfriado. Espolvorea con azúcar en polvo o cacao en polvo antes de servir.
Mira la receta en video sobre cómo hacer un pastel de chocolate sin huevo:
