Disfrute de una agradable velada familiar de sándwiches, picatostes, bruschettes, tostadas … con una variedad de rellenos. Hoy hablaremos de la receta más inesperada: tostadas con camarones, ajetes y huevos. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
El comienzo de la primavera da verduras frescas y jóvenes, y una de las primeras en aparecer es el ajo silvestre. Hace maravillosas ensaladas frescas. Pero no menos deliciosos con ellos serán las tostadas o los picatostes. Hoy haremos tostadas con gambas, ajetes y huevos. Esta, por supuesto, no es la opción más económica. Pero por otro lado, resulta un aperitivo con un agradable sabor a camarón, un ligero olor a ajo silvestre y con una delicada textura de huevos cocidos. Para los amantes de los mariscos, en particular los camarones, ¡estas tostadas parecerán un verdadero hallazgo! ¡Su delicado sabor conquistará a cualquier gourmet! Si lo desea, por supuesto, los camarones se pueden reemplazar con palitos de cangrejo o carne de cangrejo natural. El aperitivo saldrá un poco más barato, pero no menos sabroso.
Estos sándwiches se pueden servir en una mesa festiva o para una cena familiar. Si está planeando una cita o una reunión de negocios, es mejor abstenerse de los aperitivos. Ramson tiene un aroma a ajo brillante y un sabor picante. Por lo tanto, después de comer esta hierba, el aroma de la boca no será el más agradable. Reducirá ligeramente el olor acre y el sabor acre del ajo silvestre si las hojas se vierten con agua hirviendo, luego se cortan finamente y se vierten con un mortero. El aperitivo se aliña con aceite vegetal. Pero si lo desea, puede usar mayonesa, crema agria o hacer una salsa compleja.
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- Contenido calórico por 100 g - 209 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 15 minutos, más tiempo para hervir y enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Pan - 4 rebanadas
- Aceite vegetal - para aderezar
- Huevos - 1 ud.
- Camarones cocidos congelados - 150 g
- Ramson - 10-15 hojas
- Queso fundido con sabor a camarones - 100 g
- Sal - una pizca
Tostadas de cocción paso a paso con camarones, ajetes y huevos, receta con foto:
1. Lave las hojas de ajo silvestre y séquelas con una toalla de papel, luego pique finamente.
2. Cortar el queso procesado en cubos pequeños o rallar en un rallador grueso. Si no se pica, pero se ahoga y se arruga, remójelo en el congelador durante 15-20 minutos. Se congelará un poco y será más fácil de cortar.
3. Hervir los huevos con anticipación hasta que se enfríen. Cómo hacerlo correctamente, encontrará una receta paso a paso con una foto en las páginas del sitio. Para hacer esto, use la cadena de búsqueda. Luego enfriar bien en agua helada, pelar y cortar en cubitos.
4. Vierta los camarones hervidos y congelados con agua hirviendo, cubra y deje descongelar durante 5-10 minutos. Luego córtale la cabeza y límpialas del caparazón.
5. Combine todos los alimentos preparados en un recipiente profundo.
6. Sazone los ingredientes con sal, espolvoree con aceite vegetal y revuelva.
7. Cortar el pan en rodajas finas, de unos 8 mm, y secar por ambos lados en una sartén limpia y seca hasta que esté dorada y crujiente.
8. Poner el relleno sobre el pan preparado y servir en la mesa tostadas con gambas, ajetes y huevos. Tal bocadillo no está preparado para el futuro, tk. el pan perderá su textura crujiente y se mojará, lo que no afectará mejor el sabor del bocadillo.
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