Receta paso a paso con una foto de ensalada verde con rábanos y cebollas verdes. Aperitivo vegetal nutritivo y bajo contenido calórico. Receta en video.
¡Ensalada de verduras otra vez! Es verano, las verduras son baratas, así que puedes comer todas las que quieras. Además, el contenido calórico de tales ensaladas de verduras es mínimo. En verano, esta ensalada se convertirá en una cena completa, especialmente para aquellos que quieran adelgazar y conservar una figura esbelta. Y gracias al contenido de verduras saludables en la ensalada, se adaptará a los partidarios de una dieta saludable y a los amantes de las verduras crudas. El plato ayudará en la lucha contra la deficiencia de vitaminas de primavera, le dará fuerza, vigor y vitaminas que faltan en el cuerpo.
Ensalada verde con rábanos y cebollino aderezado con una interesante salsa a base de aceite vegetal, salsa de soja y mostaza. Si lo desea, puede reemplazar el aceite vegetal por aceite de oliva o de cualquier otro tipo. La salsa de soja reemplazará por completo la sal, y si desea un sabor ligeramente ácido, agregue un poco de jugo de limón o vinagre balsámico. Además, una pizca de pimienta recién molida no dañará el plato.
Se está preparando una ensalada de verduras y hierbas. Pero la composición de sabor aquí se centra especialmente en el rábano. En primer lugar, no tiene una larga temporada y, en segundo lugar, le da al plato colores brillantes. Sin embargo, los componentes del plato son muy variables, por lo que se pueden seleccionar de forma independiente, según las preferencias de sabor.
Vea también cómo hacer una ensalada de verduras verdes con huevo escalfado.
- Contenido calórico por 100 g - 48 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco joven - 200 g
- Aceite vegetal - 3 cucharadas
- Rábano - 3-4 piezas
- Mostaza - 0.5 cucharaditas
- Ramson - algunas hojas
- Pepinos - 1 ud.
- Cilantro - manojo pequeño
- Salsa de soja - 1 cucharada
- Espinaca - unas pocas hojas
- Cebollas verdes - algunas plumas
Preparación paso a paso de ensalada verde con rábanos y cebollas verdes, receta con foto:
1. Lavar los ramsons con agua corriente, cortar los tallos, secar las hojas con una toalla de papel y cortar.
2. Corta las hojas de espinaca de los tallos, si hay venas elásticas en las hojas, quítalas. Lave las hojas de la suciedad y el polvo, séquelas con una toalla de papel y córtelas en 2-3 pedazos, según el tamaño.
3. Lavar el cilantro, secar con una toalla de papel y cortar.
4. Lavar las cebolletas, secarlas bien y picar las plumas finamente.
5. Retire las hojas superiores de la col blanca. suelen estar sucios. Lavar la col con agua corriente, secar con papel toalla y picar finamente.
6. Lave los pepinos y séquelos con una toalla de papel. Corta los extremos de ambos lados y corta el pepinillo en aros delgados.
7. Lave los rábanos y séquelos con una toalla de papel. Corta el tallo y córtalo en cuartos finos.
8. Combine el aceite vegetal, la salsa de soja y la mostaza en un recipiente pequeño y profundo.
9. Revuelva la salsa con un tenedor o un batidor pequeño.
10. Combine la comida en un recipiente hondo y sazone con salsa. Mezclar bien la ensalada verde con los rábanos y las cebolletas, enfriar en el frigorífico durante 15 minutos y servir.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una ensalada verde fresca con pepinos y rábanos.
