Hablemos de recetas para primeros platos en caldo de carne: sopa con ternera, papas y zanahorias. A primera vista, la comida habitual diversifica perfectamente el menú diario. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
El caldo de ternera agrio y aromático realmente te calienta de adentro hacia afuera. Si quieres complacerte, entonces una receta simple de sopa con carne y papas es para ti. La belleza de este guiso es la facilidad de preparación, el gran sabor y la disponibilidad de ingredientes. Puedes cocinarlo con carne, y con pollo, y con caza … Hoy usamos ternera, pero puedes tomar la que más te guste, según tus preferencias y deseos. Aunque, según los nutricionistas, las sopas cocinadas con ternera se consideran las más útiles y de fácil digestión. Este tipo de carne contiene muchas vitaminas y minerales necesarios para la salud: proteínas, magnesio, hierro, potasio, vitaminas PP, B2, magnesio, fósforo, sodio, cobre, zinc, aminoácidos esenciales.
Este sabroso primer plato agregará variedad a su mesa diaria. Se prepara de forma bastante sencilla y rápida. Al mismo tiempo, tanto a adultos como a niños les gustará su sabor. Ni una sola persona puede rechazar un plato de una sopa fresca tan fragante y humeante. Es especialmente útil para aquellos que realizan trabajos manuales y niños activos. Sin embargo, la sopa aromática cocinada en caldo de carne calentará a todos y energizará a todos durante todo el día, especialmente en un día frío de invierno.
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- Contenido calórico por 100 g - 375 kcal.
- Porciones - 5
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos.
Ingredientes:
- Ternera - 500 g
- Especias, hierbas y hierbas - al gusto
- Ajo - 2 dientes
- Pasta de tomate - 100 ml
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Patatas - 4 piezas
- Zanahorias - 2 piezas
- Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Aceite vegetal - para freír
Sopa de cocción paso a paso con ternera, patatas y zanahorias, receta con foto:
1. Lavar, secar y cortar la ternera en trozos medianos. Caliente el aceite vegetal en una cacerola y agregue la carne. Encienda el fuego un poco a fuego medio y fría la carne hasta que esté dorada, revolviendo de vez en cuando.
2. Pelar y lavar las zanahorias. Corta el tubérculo en tiras, barras, cubos … lo que más te guste. Envíalo a una olla de carne y continúa friendo hasta que esté dorado.
3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos o gajos. Envíe las patatas a la olla y fríalas con todos los ingredientes.
4. Pelar los ajos, picarlos y enviarlos a la sartén con la comida.
5. Luego agregue la pasta de tomate a la comida. En su lugar, puedes usar jugo de tomate, tomates frescos retorcidos, salsa de tomate …
6. Llene la comida con agua potable y colóquela en la estufa para cocinar. Después de hervir, reduzca la temperatura al mínimo y cocine el primer plato debajo de la tapa durante 45 minutos, hasta que todos los productos estén cocidos.
7. 10 minutos antes de que la sopa con ternera, patatas y zanahorias esté lista, sazone con sal y pimienta negra y agregue las especias, especias, hierbas, hierbas. Servir el primer plato con hierbas, crema agria, mayonesa, nata … Los picatostes finos son perfectos como componente complementario, o el ajo.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer sopa de carne.
