Una receta rápida para pilaf en una olla de cocción lenta. Gusto impecable y ahorro de tiempo. Si antes de eso no podía cocinar pilaf, ¡esta receta resultará desmenuzable y no pilaf seca!
Entre los segundos platos que han entrado en el menú diario de casi cualquier familia, probablemente haya pilaf. Varios países del este a la vez pueden competir por el derecho a ser llamados la patria de este popular plato. Amas de casa de diferentes partes del espacio postsoviético lo han adaptado a sus preferencias y cocinan utilizando no solo cordero, sino también otros tipos de carne: cerdo, pollo, ternera. Desafortunadamente, y quizás afortunadamente, hoy en día el pilaf no se cocina a menudo en un caldero sobre un fuego abierto; ahora todo, incluida la resistencia a los alimentos, debe ser rápido y ergonómico. También lo ayudaremos a reducir el tiempo que pasa en la cocina y cocinar pilaf en una multicocina.
- Contenido calórico por 100 g - 106,75 kcal.
- Porciones - 4 platos
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Pulpa de cerdo - 300 g
- Zanahorias - 1 ud.
- Cebollas - 1 pieza
- Ajo - 1 cabeza pequeña
- Arroz - 1 vaso
- Aceite vegetal para freír
- Sal, pimienta - al gusto
Receta paso a paso de pilaf con carne de cerdo en una olla de cocción lenta
1. Para cocinar pilaf en una olla de cocción lenta, en primer lugar, prepare todos los ingredientes necesarios. Pelamos y lavamos las verduras: cebollas y zanahorias, limpiamos el ajo de las capas superiores sucias de la cáscara, pero no las quitaremos todas. Arroz, si es necesario, lo clasificaremos y enjuagaremos en varias aguas. Lavar la carne, secarla y cortarla en cubos pequeños.
2. En el fondo del recipiente multicocina, vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal y coloque en él la carne picada. Configuramos el modo Fry en la multicocina, dejamos que la carne se fríe durante 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
3. Rallar las zanahorias en un rallador grueso o picar finamente y cortar la cebolla en cubos pequeños. Eche las verduras en una olla de cocción lenta para la carne, mezcle, agregue algunas especias y déjelas freír por otros 10 minutos.
4. Además, todo es bastante simple. Vierta el arroz lavado en el bol multicocina, mezcle con la carne y verduras ya doradas y llénelo de agua para que cubra ligeramente la comida. Esto será aproximadamente 2 tazas de agua por 1 taza de arroz. Cierre la tapa y configure el modo Quenching o Pilaf. El tiempo de cocción es de 35 a 40 minutos. Ponga el ajo 15-20 minutos antes del final de la cocción. Puede desmontarlo en clavos sin quitarles la capa de película protectora, o puede poner toda la cabeza en arroz casi terminado. Lo principal es que el ajo queda completamente escondido en el arroz. Así dará su aroma, eliminará el amargor y se volverá suave e increíblemente agradable al paladar.
5. Con el tiempo, obtenemos un pilaf delicioso, desmenuzable y aromático, cocinado en una olla de cocción lenta. ¡Buen provecho!
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1) Delicioso pilaf en una olla de cocción lenta.
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