Una tortilla con leche con tomate y queso es un excelente plato de desayuno abundante. Es sencillo y rápido de preparar. Resulta delicioso y sacia bien durante mucho tiempo.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Una tortilla es un buen comienzo para el día. El plato es rico en proteínas, fibra y otros nutrientes. Se prepara en una amplia variedad de formas con una amplia variedad de rellenos. Hoy hablaremos de cómo hacer una tortilla turca en leche con tomate y queso. Aunque, si lo desea, la composición de los productos de relleno se puede cambiar según su gusto y preferencia. Por ejemplo, berenjena, calabacín, verduras, guisantes, mariscos, tocino, salchichas, etc.
Para hacer que la tortilla sea una yema hermosa y sabrosa con proteína, debe batir bien y freír la tortilla en una sartén caliente de fondo grueso, que debe estar bien calentada. El fuego no debe ser intenso. De lo contrario, la masa simplemente se pegará y se quemará. Encienda a fuego lento y después de 5-6 minutos, cubra la tortilla con una tapa y cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que esté completamente cocida. Tómese su tiempo para abrir la tapa, deje que el plato se prepare para obtener un sabor más rico.
Puede verter un poco de harina en la masa de huevo, luego la tortilla resultará más densa y satisfactoria. En lugar de leche, puede usar yogur, crema agria, agua, kéfir, crema, katyk, caldos. Si agrega azúcar en polvo a la mezcla de huevo en lugar de sal, obtiene un plato dulce.
- Contenido calórico por 100 g - 153 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 2 piezas
- Tomate - 1 pieza
- Leche - 3 cucharadas
- Queso - 70 g
- Aceite vegetal - para freír
- Sal - una pizca
Paso a paso cocinando tortilla turca en leche con tomate y queso:
1. Con cuidado, rompa los huevos y vierta el contenido en un recipiente hondo. Use huevos frescos para obtener la tortilla más sabrosa. Puede comprobar su frescura de la siguiente manera. Toma el huevo en tu mano y agítalo. Si el contenido está suelto, entonces no está fresco. La cáscara debe ser lisa, sin asperezas ni grietas. El aire entra por pequeñas grietas y el contenido del huevo se seca.
2. Vierta leche en ellos y agregue una pizca de sal.
3. Remover con un tenedor hasta que la mezcla se vuelva homogénea.
4. Huevos a un lado y empezar a rellenar. Lave el tomate, séquelo con una toalla de papel y córtelo en cubos pequeños.
5. Rallar el queso en un rallador mediano o grueso.
6. Ponga la sartén al fuego, agregue aceite vegetal y caliente. Atornille la temperatura a media y vierta la masa de huevo.
7. Mientras los huevos no se hayan coagulado, espolvorear con la mitad de las virutas de queso.
8. Luego coloque inmediatamente los tomates, colocándolos en el centro.
9. Espolvoree los tomates con el queso restante.
10. Doble un extremo de la tortilla y cubra el relleno. Luego haz lo mismo con el segundo borde. Cocine la tortilla a fuego medio durante unos minutos y cubra con una tapa. Cocine a fuego lento la tortilla hasta que los huevos estén completamente cocidos.
También puedes cocinar la tortilla de otra forma. Poner el relleno en una mitad de la tortilla y cubrir con la otra, se obtiene una especie de cheburek. También puede agregar tomates con queso a la masa de tortilla antes de freír y verter todo en la sartén de una vez.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una tortilla esponjosa con queso y tomates.
