Una ensalada fresca y sencilla que refrescará a la perfección tu dieta casera. La versión original de la ensalada crujiente para todas las estaciones a base de repollo de Pekín y manzanas, y un huevo escalfado le darán un toque especial al plato. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Las ensaladas de repollo son uno de los platos más democráticos, tanto cotidianos como festivos. El ligero crujido y el picante dan un encanto especial y aportan una nota de sabor fresco en comparación con otras comidas calientes de la comida. No en vano, las ensaladas de repollo se llaman ensaladas vitamínicas. Hoy prepararemos una ensalada con col china. Es nutritivo y conocido por sus beneficios para la salud. Por lo tanto, Pekín a menudo se incluye en el menú de alimentos dietéticos. Con él, puedes comer ensaladas incluso mientras estás a dieta. Sin embargo, en este caso, en lugar de mayonesa y crema agria, se debe usar aceite vegetal o cualquier otra salsa baja en calorías para aderezar.
Hoy te propongo hacer una ensalada con un rico sabor a repollo de Pekín, manzana y huevos escalfados para un desayuno o cena ligera. El plato es picante, hermoso y brillante. Es fácil y rápido de preparar, y el huevo escalfado completa la comida con una cantidad suficiente pero moderada de calorías. Un huevo escalfado es un huevo cocido sin cáscara. Hay muchas formas de prepararlo: en una bolsa, en el microondas, al vapor, en agua al fuego. Cada ama de casa puede elegir la que más le guste. Si lo desea, puede agregar galletas saladas, salvado, semillas de sésamo, etc.a esta ensalada.
Vea también cómo hacer una ensalada con col china, rábano y queso.
- Contenido calórico por 100 g - 75 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Repollo chino - 5-6 hojas
- Sal - una pizca
- Zanahorias - 1 ud.
- Apple - 1 pieza
- Aceite de oliva - para aderezar
- Huevos - 2 piezas
Preparación paso a paso de ensalada de col china, manzana y huevo escalfado, receta con foto:
1. Retire la cantidad necesaria de hojas de la col china. Lavar y secar con una toalla de papel. Luego córtelo en tiras. No lave el exceso de hojas, ya que se marchitarán, deteriorarán su apariencia y no se crujen.
2. Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en tiras pequeñas o rallarlas en un rallador grueso.
3. Lavar las manzanas, secarlas con una toalla de algodón, quitarles los tallos con un cuchillo especial y cortarlas en tiras o rallarlas. Corta las zanahorias y la manzana del mismo tamaño.
4. Combine el repollo, las manzanas y las zanahorias en un tazón hondo. Coloca los huevos sin cáscara en un recipiente con agua y un poco de sal. Retirarlo de la cáscara con cuidado para que la yema permanezca intacta. Caliéntalo en el microondas durante 1 minuto a 850 kW. Sin embargo, el tiempo de cocción dependerá de la potencia del aparato.
5. Sazone la ensalada con aceite de oliva y sal y revuelva. Cuando el pochado esté cocido, escurrir inmediatamente el agua caliente, porque si el huevo sigue dentro, seguirá cocinándose. Coloque la ensalada de repollo de Pekín con manzana en una fuente para servir y decore con un huevo escalfado.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de repollo chino, naranja, manzana y zanahoria.
