En la mente de la mayoría de las personas, las semillas de girasol fritas se asocian con una sartén caliente. Sin embargo, se cocinan mucho más rápido y más fácilmente en el microondas. Una receta paso a paso con una foto de semillas peladas fritas en el microondas. Receta en video.
Érase una vez, las semillas se partieron, chismorreando sentados en un banco. Hoy en día, las reuniones son cosa del pasado, reemplazando la comunicación con una computadora. Pero las semillas fritas permanecieron inquebrantables, porque también se pueden picar cerca de televisores y computadoras portátiles. Algunas personas los compran fritos y empaquetados en bolsas de colores. Sin embargo, también hay quienes no buscan formas fáciles, compran semillas crudas y tuestan con los medios disponibles: estufa, horno y microondas. En esta revisión, aprenderemos a freír semillas peladas en el microondas.
¿Cómo elegir semillas?
Las semillas no deben estar húmedas. De lo contrario, se enmohecen y se deterioran. En este caso, el sol también está contraindicado para ellos, porque debido a la gran cantidad de aceite en el que son ricas las semillas, se vuelven rancias. Compre semillas que no estén en una habitación húmeda o al aire libre. Aunque esto no quiere decir que las semillas sean buenas, porque no se sabe cómo se almacenaban anteriormente. Así que toma un puñado de semillas y huele. Si sale un olor desagradable y a humedad, absténgase de comprar. Si el aroma no es sospechoso, examine cuidadosamente las semillas. Deben ser del mismo grado y tamaño. Si el lote consiste simultáneamente en semillas pequeñas, medianas y grandes, lo más probable es que se hayan mezclado semillas frescas y semillas rancias.
- Contenido calórico por 100 g - 425 kcal.
- Porciones - 200 g
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
Semillas peladas - 200 g
Preparación paso a paso de semillas peladas fritas en el microondas, receta con foto:
1. Lave las semillas en un colador con agua caliente. Es imposible lavarlos en un bol, porque flotarán y flotarán en el agujero del caparazón. Coloque las semillas en una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
Prepara un plato para freír semillas: un plato plano, ancho y poco hondo que se puede meter en el microondas. Los platos deben estar libres de joyas de oro y piezas metálicas.
Coloque las semillas en el plato de su elección, esparciéndolas uniformemente en una capa. Tenga en cuenta que una pequeña cantidad de semillas se quemará y una gran cantidad no se freirá de manera uniforme. Por lo tanto, elija el término medio: coloque en un plato una capa de semillas de no más de 2-3 granos de espesor. Coloca los granos en el microondas.
2. Encienda el aparato durante 1, 5 minutos y cocínelos a la potencia del aparato 850 kW.
3. Pasado este tiempo, abra la puerta del horno, retire el plato, revuelva las semillas y vuelva al microondas. Continúe friendo durante otros 1,5 minutos. Después de esperar a que se complete el ciclo, revuelva las semillas y pruébelas para asegurarse de que estén listas. Si las semillas de girasol aún no están listas para comer, revuélvalas y vuelva a colocarlas en el horno por un intervalo de tiempo más corto de 1 minuto. Intente estar listo de nuevo. Si las semillas peladas y fritas en el microondas están listas para usar, extiéndalas en una capa uniforme sobre papel y déjelas enfriar por completo.
Consejos útiles:
- A diferencia de freír semillas en una sartén, donde los granos se fríen primero por fuera y luego en el corazón, cuando se fríe un girasol en un horno de microondas, el proceso comienza desde el interior de los granos y la parte exterior adquiere por último la condición deseada.
- Si es la primera vez que fríe semillas en el microondas, inicie el proceso con un mínimo de tiempo, porque la velocidad y el resultado del tueste dependen de la potencia del microondas, la presencia de convección en él y otras innovaciones.
Vea también una receta en video sobre cómo freír semillas en un horno de microondas.
