Al diseñar un programa nutricional, los culturistas deben prestar especial atención a las proteínas y los carbohidratos. Descubra cuándo tomar proteínas y carbohidratos. Toda la nutrición en el culturismo se basa en dos nutrientes: carbohidratos y compuestos proteicos. Todo el mundo sabe que las proteínas se utilizan para desarrollar músculo y los carbohidratos proporcionan energía. La cuestión principal en la organización de una nutrición adecuada para un constructor ya no es la cantidad de estos nutrientes, sino cuándo tomar proteínas y carbohidratos en el culturismo.
¿Cuándo tomar proteínas y carbohidratos?
Carbohidratos
El cuerpo utiliza los carbohidratos para reponer el depósito de glucógeno, que se encuentra en el hígado en una persona promedio, y en los atletas también en los tejidos musculares. Durante la lección, cuando se agotan las reservas de energía, el cuerpo comienza a utilizar el glucógeno almacenado por él.
Si esto no es suficiente, el tejido muscular comienza a descomponerse, lo que lleva a una pérdida de masa. Para evitar este problema, tome de 50 a 100 gramos de carbohidratos en forma de fruta, jugo o bebida deportiva inmediatamente después del entrenamiento. Gracias a este paso, no solo preservará el músculo, sino que también restaurará las reservas de glucógeno lo antes posible. Además, esto debe hacerse en el momento en que se abre la "ventana de carbohidratos", cuya duración varía de media hora a cuarenta minutos.
El cuerpo de cada deportista es capaz de asimilar los hidratos de carbono de forma individual. Alguien prefiere tomar un gainer, mientras que el cuerpo de alguien responde mejor a las frutas o al jugo recién exprimido. Para determinar qué es lo mejor para ti. Tendremos que hacer un pequeño experimento. Después de la clase, consuma cada una de las fuentes de carbohidratos y controle su condición. Si en diez minutos se ha vuelto más alegre, entonces esta forma en particular es la más efectiva para usted. Digamos que coma fruta hoy y si no se obtuvo el resultado deseado, tome un ganador en la siguiente lección. Continúe el experimento hasta que el cuerpo le diga qué es lo mejor para él.
Compuestos proteicos
Además de la "ventana de carbohidratos", también hay una de proteínas. Está abierto durante una o dos horas después de la finalización de la formación. Si desea lograr altos resultados en el aula, en ningún caso debe ignorarlo. Mientras esta "ventana" esté abierta, solo necesita beber un batido de proteínas y su metabolismo se acelerará dramáticamente y aumentará el fondo anabólico.
Hasta hace unos años, los atletas tomaban los carbohidratos por separado de los compuestos proteicos. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que es más eficaz tomar suplementos de proteínas y aminoácidos al mismo tiempo que los carbohidratos.
Durante el sueño
Por la noche, el sistema digestivo descansa y por ello, el organismo se ve obligado a utilizar las proteínas del tejido muscular para obtener energía. Al mismo tiempo, no se requiere mucha energía en este momento y la pérdida de masa es pequeña. En general, esto podría ni siquiera tomarse en serio si las reacciones catabólicas no se intensificaran por la mañana.
Al despertar, el cuerpo necesita mucha energía, lo que aumenta enormemente la pérdida de masa. Para evitar esto, es necesario tomar una porción de compuestos proteicos de rápida digestión lo antes posible. También es recomendable tomar un suplemento de caseína y aminoácidos antes de acostarse.
Insulina
Esta hormona en el cuerpo realiza las funciones de transporte y después de una comida, su concentración aumenta drásticamente. Es posible que aún no comprenda completamente qué tiene que ver este hecho con ganar masa. Los científicos han demostrado que la insulina participa activamente en el metabolismo de las proteínas.
Los compuestos proteicos de los músculos se sintetizan dentro de las células, que primero deben ser suministradas con aminas. Pero las membranas celulares simplemente no quieren pasar estas sustancias, lo que ralentiza el crecimiento de los músculos. Es la insulina la que aumenta el índice de permeabilidad de la membrana, aumentando así el fondo anabólico. Para lograr este resultado, debes tomar 100 mililitros de carbohidratos líquidos de alta calidad media hora antes del inicio del entrenamiento.
Para conocer las proteínas, cómo y cuándo tomarlas, vea este video:
