En los calurosos días de verano, solo quieres darte un capricho con un delicioso helado casero. El sitio ya tiene varias opciones para su preparación, y hoy les contaré cómo hacer helado de plátano con coco y coñac.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El helado de plátano es uno de los tipos de helado más sabrosos y fáciles. Tanto los adultos como los niños sienten debilidad por él. Sin embargo, muchos están seguros de que este postre es difícil y lleva mucho tiempo prepararlo. Pero, de hecho, se puede preparar literalmente en cuestión de minutos en casa sin mucho esfuerzo y sin mucho tiempo. Y sin equipo especial.
El ingrediente principal de este manjar son los plátanos. Son ricas en sustancias almidonadas que son ideales para helados. Esta fruta exótica se puede utilizar tanto fresca como congelada para este postre. Puedo decir con seguridad que precongelar un plátano no afecta el sabor del helado de ninguna manera.
En cuanto a otros productos, existe una gran oportunidad para la experimentación. Puede agregar cacao, chocolate, coco, café, crema, alcohol y otros ingredientes al helado. Además, se pueden incluir otras frutas y bayas en el helado. Desde hoy están muy extendidas varias mezclas de frutos rojos. Por ejemplo, el helado de plátano irá muy bien con fresas, grosellas, naranjas, etc.
- Contenido calórico por 100 g - 82 kcal.
- Porciones - aproximadamente 500 ml
- Tiempo de cocción: 10 minutos para cocinar, más tiempo para fraguar.
Ingredientes:
- Plátanos - 2 piezas
- Crema - 250 ml
- Azúcar - 50 g
- Copos de coco - 50 g
- Coñac - 50 ml
Preparación paso a paso de helado de plátano con coco y coñac:
1. Antes de cocinar, lave y pele los plátanos. Luego cortar en aros de tamaño mediano, poner en una tabla y enviar a congelar en el congelador. Deben congelarse un poco, pero no puede congelarlo por completo. Una ligera congelación es suficiente.
2. Cuando los plátanos estén congelados, transfiéralos a un procesador de alimentos. Espolvoree coco encima.
3. Batir bien los ingredientes hasta obtener una masa suave y sin grumos.
4. Luego agrega el azúcar y vuelve a batir la comida para que los cristales de azúcar se rompan y se esparzan por toda la masa. En lugar de azúcar, puedes utilizar mermeladas de frutas o huérfanos.
5. Vierta la crema sobre la masa de plátano y desplácese nuevamente para hacer la masa cremosa de plátano.
6. Vierta el brandy en la mezcla y vuelva a mezclar. El ron, el brandy, el whisky y otras bebidas alcohólicas son adecuados en lugar del coñac. Si les da helado a los niños, no consuma alcohol.
7. Vierta la masa en un recipiente de plástico y envíe a congelar en el congelador. Al mismo tiempo, sácalo cada hora y bátelo con una batidora o revuelve con una cuchara para que no se formen cristales.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer helado de plátano.
