¿Quiere alimentar a su hijo con alimentos saludables, pero nada funciona? Ofrezco una excelente receta probada repetidamente para la cazuela de cuajada de calabaza. Tus hijos lo comerán con gusto e incluso pedirán suplementos.
Foto de la cazuela de calabaza terminada Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La calabaza es una verdura maravillosa, tanto en apariencia como en sabor. Además, contiene muchos componentes útiles y nutritivos. No mucha gente sabe que esta colorida verdura es muy versátil. Se puede utilizar para preparar varios platos interesantes: guisos de verduras, sopas, postres, conservas, rellenos. Uno de los platos populares, sabrosos y saludables se puede llamar con seguridad una cazuela. Este es un postre fácil de preparar, y lo principal es que se prepara rápidamente y no se come menos rápido. El sabor de la verdura es completamente imperceptible, por lo que la cazuela será devorada por todos los miembros de la familia por ambas mejillas e incluso por aquellos a los que no les guste esta verdura.
Además, el producto contiene el requesón más útil. Y este es un verdadero almacén de muchas vitaminas. Es importante para fortalecer los huesos y es especialmente necesario para los niños durante su crecimiento. Esta cazuela también será de interés para quienes siguen la figura y la salud, así como están a dieta, porque esta receta se aplica a los postres bajos en calorías. La cazuela resulta muy suave, aireada y tierna. Se puede consumir refrigerado con crema agria, mermelada o conservas. También puedes hacer un pastel real con él. Para hacer esto, la torta horneada se corta por la mitad a lo largo en dos partes y se unta con cualquier crema al gusto.
- Contenido calórico por 100 g - 140 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora y 45 minutos (20 minutos para hervir la calabaza, 15 minutos para amasar la masa, 30 minutos para la hinchazón de la sémola, 40 minutos para hornear).
Ingredientes:
- Calabaza - 250 g
- Requesón - 200 g
- Huevos - 2 piezas
- Naranja - 0,5 uds.
- Miel - 2 cucharadas
- Salvado - 2 cucharadas
- Sémola - 4 cucharadas
- Sal - una pizca
Cocinar una cazuela de cuajada de calabaza
1. Pelar la calabaza, enjuagar con agua, cortar en trozos y cocinar a fuego lento después de hervir hasta que esté blanda. El tiempo medio de cocción suele ser de 20 minutos. Depende del tamaño de los trozos de verduras en rodajas.
2. Transfiera la calabaza terminada a un colador y déjela durante 5 minutos para escurrir toda la humedad. Luego muélelo con una licuadora hasta hacer puré. Además, este proceso se puede realizar con un triturado de patatas.
3. Agregue el requesón a la calabaza. No debería estar demasiado aguado. Si obtiene uno, transfiéralo a un colador o gasa y deje que se escurra el exceso de líquido.
4. Agregue sémola a la comida.
5. Vierta el salvado allí. Se pueden utilizar en cualquier variedad: centeno, trigo, linaza, avena, etc.
6. Agregue miel a los productos. Si es alérgico a este producto, reemplácelo con azúcar o con su mermelada favorita.
7. Lavar la naranja con agua corriente y secar. Dividir por la mitad y rallar la ralladura de la mitad y exprimir el jugo. Si te encanta este cítrico, puedes aumentar su cantidad, entonces el aroma y el sabor serán más pronunciados. El limón también se puede usar en lugar de una naranja.
8. Remover la comida y dejar reposar media hora para que se hinche la sémola.
9. Pasado este tiempo, batir los huevos en un recipiente hondo y batir con una batidora hasta obtener una espuma blanca y esponjosa.
10. Vierta los huevos batidos en el recipiente con la masa y vuelva a mezclar bien.
11. Cubra una fuente para hornear con papel para hornear o simplemente engrase con mantequilla. Luego vierta la masa en ella y distribúyala uniformemente.
12. Caliente el horno a 180 grados y envíe la cazuela a hornear durante 40 minutos. Cuando esté cubierto con una costra dorada, puedes sacarlo del horno y dejarlo enfriar un poco.
13. Retirar el postre frío del molde, poner en un plato, decorar a tu gusto, cortar en porciones y servir.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar una cazuela de cuajada de calabaza.
