Las ensaladas de carne son muy populares y a menudo se pueden ver en las fiestas festivas. Si está planeando un evento solemne, prepare una ensalada original y deliciosa con carne ahumada.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Todas las ensaladas de carne son bastante sabrosas y nutritivas. La principal empresa de productos se compone de una variedad de ingredientes: verduras, hierbas, queso, champiñones. Estas ensaladas bien pueden ser una cena completa, o se pueden servir como aperitivo antes de la comida principal. Para las ensaladas se utiliza una variedad de carnes: hervidas, fritas y ahumadas. En esta receta, sugiero usar la última opción.
Por supuesto, la carne ahumada no se puede clasificar como productos dietéticos y de alimentación saludable. El proceso de ahumado en sí no es una forma muy útil de cocinar alimentos. Se recomienda consumir este producto con moderación. Y para las personas con gastritis, úlcera péptica, pielonefritis y glaucoma, este ingrediente generalmente está contraindicado. Dado que cuando se fuma, el producto se procesa con humo, como resultado de lo cual está saturado de sustancias cancerígenas.
Sin embargo, muchas amas de casa lo utilizan para preparar varios platos, pero, naturalmente, muy raramente. Ya que una o dos veces al mes puedes darte un capricho con golosinas y esto no afectará tu bienestar de ninguna manera. Además, existen beneficios en la carne ahumada. Por ejemplo, en el proceso de fumar, todas las sustancias útiles se conservan en él tanto como sea posible. Y la carne de pollo es generalmente una excelente fuente de proteínas. Contiene vitaminas B y PP, hierro y magnesio.
- Contenido calórico por 100 g - 160 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Carne de pollo ahumada - 300 g
- Huevos - 2 piezas
- Pepino en escabeche - 2 piezas
- Cebollas verdes - manojo
- Mayonesa - 100 g para aderezo de ensaladas
- Sal - 1/3 cucharadita o al gusto
Cocinar ensalada de carne ahumada
1. Retire los encurtidos de la salmuera, póngalos en un colador y déjelos durante 5-10 minutos para escurrir todo el líquido. Luego córtelos en cubos de unos 5-7 mm de tamaño.
2. Cortar la carne de pollo ahumado en trozos pequeños. Puedes usar cualquier carne de pollo a tu gusto: pechuga, muslos, jamón o comprar un pollo entero. Pero en este caso, deberá quitar la piel, tk. no es necesario en la ensalada.
3. Hervir los huevos duros. Luego enfriarlos en agua helada, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños. Intente cortar todos los productos del mismo tamaño, luego la ensalada se verá más hermosa.
4. Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas finamente.
5. Coloque toda la comida en un recipiente hondo y agregue la mayonesa.
6. Revuelva bien la comida y pruebe la ensalada. Si no hay suficiente sal, agréguela. Pero puede que no sea necesario, porque la sal de pepinos encurtidos y carne ahumada será suficiente. Por lo tanto, salar el plato al final de la cocción, poner la ensalada terminada con carne ahumada en un plato bonito y servir.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer ensalada de cordero ahumado:
