¿De dónde vino Baby Banana? ¿En qué se diferencian de los plátanos normales? ¿Y qué tipo de plátanos hay en el mundo? Te sorprenderá, pero hay más de 400 variedades de plátanos en total. Básicamente, se dividen en "dulces" y "almidonados". Las variedades de plátano dulce se comen crudas como postre, mientras que las variedades de almidón se fríen, hierven, secan, se cuecen al vapor e incluso se cocinan con pescado, carne y arroz. Y con ellos se elabora cerveza. La pulpa de los plátanos "almidonados" es densa y sabe un poco a patatas.
Plátanos bebé
Además de los plátanos amarillos de pienso común, que se presentan en el mercado, también se pueden encontrar a la venta plátanos enanos, que se llaman de manera diferente "Baby bananas", "Plátanos de azúcar", "Bananas baby", "Baby Banana" … El sello distintivo de estos plátanos, además de su pequeño tamaño, es la pulpa amarilla con un sabor más dulce que los plátanos simples. Desafortunadamente, los plátanos de alimentación simple y los plátanos (bebés) son todo lo que se presenta en la gama de plátanos importados.
En los países de la CEI, las bananas baby son caras, mejores que las simples comprar tres veces más, aunque más sabrosas, más saludables y más nutritivas. Y si visita países asiáticos, por ejemplo en Tailandia, entonces se comen principalmente allí. Son muy baratos en Tai, como se puede ver en la página principal, la primera foto tiene una etiqueta de precio: 20 baht, este es el paquete completo (no se venden como toldo, sino en paquetes). 20 baht (1 $ = 30 baht) son 20 rublos rusos, o 5, 30 grivnias ucranianas. En Ucrania, estos plátanos se venden a 32-35 UAH. por kg.
Plátanos rojos
También hay plátanos rojos … Pero aparecen a la venta con menos frecuencia, ya que no pueden soportar el transporte. Es bueno si tienes la suerte de probarlos algún día. En los plátanos rojos, la pulpa y la piel pueden variar de rojo a morado. Son especialmente buenos fritos y horneados.
Tambien hay sabor a plátano y manzana … Se llaman de manera diferente Plátanos de manzana … Su rasgo distintivo es su fina piel verde. Y son un poco más grandes que las bananas baby (más gruesas y más largas). Por supuesto, es una pena que variedades tan exóticas no estén tan disponibles en el espacio postsoviético, pero no se puede hacer nada al respecto. Solo queda elegir correctamente lo que está en oferta.
¿Cuáles son las características de los bananos baby?
Como escribimos anteriormente, los plátanos enanos bebés son muy dulces y tienen un sabor más pronunciado (mayor contenido de vitaminas y microelementos que los plátanos comunes). ¿De dónde vienen?
La planta de banano enano se cultiva desde hace mucho tiempo. Esta planta fue traída por los legionarios del Imperio Romano desde los trópicos. Y fue nombrado en honor a Anthony Musa, quien fue el médico de Octavio Augusto (el primer emperador romano). Los plátanos enanos, a su vez, se dividen en otras 40 especies, pero ya son comunes en los trópicos.
¿Se pueden cultivar plátanos enanos en casa?
Se adaptan bien y no les importa el calor. Pueden crecer a temperatura ambiente normal, no menos de 15 grados.
Actualmente, solo una especie es ampliamente conocida: el plátano canario enano, traído por primera vez en 1829 desde China. Cultivado en Florida y Canarias.
En la casa, esta variedad en miniatura solo se puede cultivar en un lugar bien iluminado. Otro método de cultivo es el método hidropónico, que solo se aplica a las plantas maduras que se cultivaron originalmente en el suelo.
Los frutos de tales plátanos no tienen semillas, solo pueden propagarse mediante procesos laterales enraizados. Existen en sus propias raíces y alcanzan hasta 150-200 cm. Es mejor elegir una planta con un nuevo crecimiento, sin la presencia de manchas marrones en los bordes de las hojas, es deseable que sea con hojas enteras. Deben transportarse a casa con mucho cuidado.
Un mínimo de cuidados y esta planta se enraizará muy bien en la casa. Pero debes preparar mucho espacio para que luego puedas disfrutar del delicado sabor de los plátanos azucarados.
