Una receta fotográfica paso a paso para panqueques en leche, una descripción de cada etapa de preparación. Este plato decorará tu mesa no solo para las vacaciones, sino también los días de semana.
Hoy cocinaremos deliciosos panqueques con leche. ¿Quién no los ama? Todo el mundo, probablemente, un aficionado disfrutará de este sencillo y muy sabroso horneado con té, añadiendo miel, leche condensada o mermelada a los panqueques, o simplemente mientras aún están calientes, un trozo de mantequilla y azúcar.
- Contenido calórico por 100 g - 170 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Leche - 0,5 l
- Azúcar - 1 cucharada
- Harina - 2-2.5 tazas
- Huevos - 2 piezas
- Aceite vegetal - 2-3 cucharadas
- Sal - una pizca
Método para hacer panqueques con leche:
1. Vierta medio litro de leche de vaca en un recipiente hondo, luego bata 2 huevos, agregue azúcar y sal. Después de eso, revuelva todo bien con un batidor hasta que quede suave. Para que la masa quede tierna, debe agregar harina en porciones, luego revuelva después de cada porción con un batidor.3. Cuando nuestra masa haya resultado, como una crema agria ligeramente espesa, agregue 2-3 cucharadas de aceite vegetal, mezcle y deje reposar durante 10-15 minutos.
4. Ponga una sartén (preferiblemente de hierro fundido) al fuego y caliéntela bien. Vierta 1 cucharada de aceite vegetal (puede engrasar con manteca de cerdo) y luego vierta una capa delgada de masa para panqueques con un cucharón.5. A medida que su panqueque, o más bien sus bordes, comiencen a cambiar su color a amarillo, se secarán; lo hacemos palanca con una espátula y lo volteamos hacia el otro lado con la mano. Coloque el panqueque horneado en un plato plano. Opcionalmente, puedes engrasarlo con mantequilla (o mejor dicho, lo necesitas).
Para hacer tortitas con agujeros y que no se hinchen en la sartén, puedes poner un poco de refresco.
Los panqueques se pueden servir en la mesa con relleno dulce o no dulce (caviar, salmón, champiñones fritos, pollo o verduras). Ya hay todo a tu gusto y color.
