Características de una fruta cítrica híbrida de California. Composición química, beneficios y contraindicaciones del uso de melogold en alimentos. La información más importante sobre cómo se come esta fruta, en qué platos se convierte en uno de los componentes más importantes. El consumo de cualquier fruta exótica debe estar estrictamente racionado. Los beneficios del melogold desaparecerán y se convertirán en un problema de piel o estómago si se ingieren en grandes cantidades. Los padres deben tener especial cuidado cuando se trata de niños cuyos cuerpos recién se están formando.
Como se come el melogold
Esta fruta se limpia de la misma forma que una toronja. Para dividir el melogold en rodajas, es necesario cortar con cuidado las partes inferior y superior de la fruta junto con la ralladura, teniendo cuidado de no dañar la pulpa. El híbrido de cítricos pelado se puede dividir fácilmente en partes iguales utilizando una cortadora de verduras especial.
Es bastante difícil separar la piel blanca de melogold de la pulpa, pero existe una forma eficaz de resolver este problema. Antes de comer la fruta sonada, debe colocarla en agua hirviendo durante 2-3 minutos. La fruta enfriada se pela fácilmente de la piel blanca, lo que puede estropear el sabor de cualquier plato.
Si quieres sacar la máxima cantidad de jugo del melogold, pincha con un tenedor en varios lugares. Luego se recomienda colocar la fruta en un horno microondas a temperatura alta durante 15 segundos. Dos minutos después es suficiente para que se forme una gran cantidad de líquido nutritivo a partir de este híbrido.
La ralladura de melogold tampoco debe tirarse, ya que se recomienda comerla debido a la presencia de una gran cantidad de pectina (polisacárido) en ella. Esta cáscara se puede triturar y agregar a cualquier producto horneado.
Al preguntar cómo se come el melogold, debe saber que se puede consumir tanto crudo como procesado térmicamente. El producto descrito es un excelente ingrediente para ensaladas, helados, jaleas, bebidas y embutidos. Melogold también se combina con pescado, si elige ciertas variedades.
Recetas Melogold
Muchas frutas exóticas pueden agregar sabor incluso a platos familiares. Este cítrico es especialmente bueno en las siguientes recetas:
- Melogold al horno … Para prepararlo, debes cortar la fruta por la mitad. Después de eso, debes espolvorearlo con 1 cucharada. azúcar, 0.5 cucharaditas canela y procesar con 1 cucharadita. manteca. Cinco minutos de cocción en el horno a 350 grados son suficientes para obtener un postre delicioso e inusual.
- Mezcla deliciosa … Muela un melogold en una batidora junto con 50 g de aguacate, un par de langostinos hervidos y 1 cdta. cucharada de raíz de jengibre.
- Ensalada de pollo … Dos pechugas del pájaro sonoro deben hervirse hasta que estén cocidas y cortadas en cubos. Agregue un manojo de lechuga picada (lechuga) y melogold dividido en rodajas en la carne. El plato se aliña con aceite de oliva, 3 cucharadas. salsa de soja y 1 cucharadita. miel.
- Ensalada mediterránea … Hervir 10 piezas de langostinos en agua con sal. La raíz de jengibre se debe picar y freír con el marisco expresado, seguido de la adición de aderezo. Se prepara a partir de hojas de menta batidas en una licuadora, 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cucharada jugo de limón y una pizca de sal. Los camarones se colocan sobre hojas de lechuga junto con rodajas de melogold y trozos de cualquier queso duro.
- Alitas de pollo marinadas … Se deben retirar 700 g del producto sonado de la falange extrema, enjuagar y secar. En el jugo de dos melogolds, las alas deben marinarse junto con 1 cucharadita. eneldo, 1 cucharadita de pimentón rojo molido y una pizca de cualquier condimento para pollo. Debe marinar el ave durante 2 horas, después de lo cual se hornea en el horno a una temperatura de 180 grados.
- Tarta de queso … Se deben colocar 40 g de gelatina en una cacerola, verter 200 ml de agua y dejar reposar durante 10 minutos. Después de eso, debe derretirse hasta que se disuelva por completo a fuego lento. La mitad del líquido resultante se mezcla con 500 ml de jugo de melogold y luego se enfría en el refrigerador durante 3 horas. Un vaso de migas de galletas de galletas se combina con 100 g de almendras picadas, 3 cucharadas. azúcar, 1 cucharadita. vainillina y 70 g de mantequilla. La masa resultante debe colocarse en un recipiente para hornear y tratarse térmicamente durante 10 minutos. Para el relleno, 1 kg de requesón, 1 vaso de crema espesa, 1 vaso de azúcar y la mitad restante de la gelatina se baten en una licuadora. La gelatina de melogold se corta en trozos idénticos. Se coloca papel de hornear grueso en un plato especial y se coloca la masa de cuajada mezclada con gelatina. La torta se coloca en el refrigerador durante 4 horas y luego se decora con rodajas de melogold.
Beber recetas con melogold
El jugo de esta fruta refresca y tiene un sabor único sin delicias innecesarias. Sin embargo, puedes diversificar tu menú con las siguientes bebidas:
- Café de lujo … Cualquier mañana será bueno comenzar si agrega 2 cucharaditas a los granos molidos. azúcar y jugo de medio melogold. Se recomienda espolvorear una bebida ya terminada con 2 cucharaditas. chocolate rallado.
- Calentar el té … Para prepararlo, debe mezclar 2 tazas de jugo de melogold, 2-3 cucharadas. miel, una pizca de té negro, una rama de canela, 1 cucharadita. pimienta de Jamaica y 100 ml de agua. Estos componentes deben hervirse durante un par de minutos y luego filtrarse.
- Zalamero … Corta dos zanahorias medianas en trozos pequeños. Después de eso, en una licuadora, deben procesarse con 125 g de arándanos y 200 ml de jugo de melogold. El batido se puede adornar con una rodaja de limón o menta.
- Cóctel exótico … Para hacer inolvidable una velada romántica con tu ser querido, mezcla 30 ml de licor de naranja, 50 ml de tequila, 90 ml de jugo de melogold, almíbar de cualquier fruta y un poco de hielo en una coctelera. Si lo desea, puede diluir el cóctel con soda.
- Vino caliente … En la estación fría, esta bebida se calentará perfectamente. Está hecho de un melogold y dos manzanas. Coloque 60 g de azúcar en una cacerola, 4 piezas. clavo y 1 ud. canela. Los ingredientes sonados deben verterse con 250 ml de agua y hervirse durante 5 minutos. Después de eso, debe agregar 300 ml de cualquier vino tinto al líquido, mantenerlo a fuego lento durante 10 minutos y poner frutas cortadas en rodajas en la bebida.
Datos interesantes sobre melohold
Uno de los misterios de esta fruta es la paradoja de que persiste durante mucho tiempo en el árbol. Además, su "hermano" oroblanco requiere un régimen de temperatura más intenso para su desarrollo que el melogold.
Los nutricionistas han centrado su atención en este cítrico. La llamada Dieta de la Toronja de Hollywood también toca el don expresado por la naturaleza de las latitudes del sur. Con él, puede comer alimentos ricos en proteínas, pero durante su uso en el interior es necesario comer melogold. Se usa una dieta similar durante un par de semanas, después de lo cual se recomienda tomar un descanso de 2-3 días.
Para dañar al mínimo la pulpa de esta fruta al cortarla, se dispone de un cuchillo especial. Es ligeramente curvada y tiene dos limas de uñas a cada lado. Los fabricantes de este producto no se detuvieron allí, por lo que generalmente se adjunta una cuchara con clavo de olor a dicho dispositivo.
Esta fruta es muy popular en los EE. UU., Pero es más apreciada en China. En algunas regiones del sur (América Central y Haití), se rellenan trozos de melodía e incluso se hacen caramelos.
Mira el video sobre melogold:
El híbrido descrito tiene muchas propiedades útiles. Las recetas de melogold son interesantes porque no requieren costos financieros significativos para cocinar. Los amantes de los cítricos deberían echar un vistazo más de cerca a este ejemplar, que se está convirtiendo en un producto cada vez más popular en el mercado nacional.
