¡Descubra cómo elegir la dieta adecuada entre cientos de dietas sin gastar mucho tiempo y sin utilizar los servicios de un nutricionista costoso! Hoy en día existe una gran cantidad de programas de nutrición diferentes y las personas a menudo se pierden en la abundancia de información. Los creadores de cada dieta afirman que los principios científicamente probados están en el corazón de su programa de nutrición, pero a menudo no solo no dan el efecto deseado, sino que también pueden causar daño al cuerpo. Hoy traemos a su atención una descripción general de las dietas deportivas modernas.
Más precisamente, discutiremos no solo las dietas en sí, sino también los principios básicos de la nutrición para los atletas, ya que cualquier dieta debe basarse en las características individuales de una persona. Si comprende estos principios, será mucho más fácil crear un programa de nutrición óptimo para usted.
Composición del programa nutricional para deportistas
Cabe decir de inmediato que no existe un consenso entre los especialistas en nutrición deportiva con respecto a la composición. Sin embargo, la mayoría de los nutricionistas recomiendan no comer más del 20 por ciento de grasa y concentrarse en los carbohidratos, consumiendo alrededor del 70 por ciento de este nutriente. Al mismo tiempo, numerosos estudios científicos sugieren que cantidades excesivas de carbohidratos pueden reducir el rendimiento.
Para reducir la cantidad de grasa consumida, muy a menudo los deportistas utilizan una dieta cuyo contenido calórico está por debajo del límite de mantenimiento. Esto conduce a una desaceleración en el proceso de quema de grasa, ya que la falta de calorías para el cuerpo equivale al hambre. Para acelerar la lipólisis, los atletas comienzan a usar varios químicos que pueden ser peligrosos para el cuerpo. Al mismo tiempo, un programa de dieta baja en grasas puede provocar obesidad. Suena muy paradójico, pero en la práctica sucede. Esto se debe al hecho de que los carbohidratos con un índice glucémico alto contribuyen al transporte de glucosa y triglicéridos hacia las células del tejido adiposo. Además, con una gran cantidad de compuestos proteicos consumidos, comienzan a utilizarse como fuente de energía. Este es un proceso ineficaz que ejerce mucha presión sobre los riñones y el hígado. Es importante recordar que la máxima cantidad de energía se puede obtener de la grasa.
El alto contenido calórico del programa de nutrición también afecta negativamente al cuerpo. Algunos deportistas consumen unas 10 mil calorías durante el día. Esta necesidad se debe a una mala absorción de nutrientes. Por esta razón, la grasa no debe evitarse y debe incluirse en su programa nutricional. Ahora comencemos nuestra revisión de las dietas deportivas modernas.
Programa de alimentación "30-40-30"
Esta dieta fue creada por nutricionistas del popular Ironman. Consideran la proporción más óptima de compuestos proteicos, carbohidratos y grasas: 30:40:30, respectivamente. En este caso, se deben consumir grasas insaturadas, cuya principal fuente son los aceites vegetales. En su opinión, tal proporción de nutrientes contribuye a un aumento en la tasa de quema de grasa y un aumento en el fondo anabólico.
Pero este enfoque puede no ser igualmente efectivo para todos los atletas. Los ectomorfos recibirán importantes dividendos de este programa nutricional, pero los endomorfos ganarán masa grasa adicional. Si usa alimentos con alto contenido de ácidos grasos saturados, como la carne o la leche, mientras usa esta dieta, su sistema digestivo estará muy cargado y sus niveles de colesterol malo aumentarán significativamente. La mejor combinación son los huevos y el aceite vegetal.
Programa de nutrición anabólica isocalórica
Dan Dushane creó este programa de nutrición. Sabemos que un exceso de carbohidratos puede conducir a un aumento de la masa grasa, pero al mismo tiempo, el autor de la dieta no tiene en cuenta un hecho: las grasas dietéticas no pueden ser buenas para todos.
La proporción de nutrientes según la versión de Dushein es similar al programa de nutrición anterior, pero en la elección de los alimentos las restricciones son significativamente menores. Si decide usarlo, tenga cuidado al elegir los alimentos.
Programa de nutrición de la zona de Searle
Y nuevamente, el autor de la dieta recomienda usar la proporción ya conocida de nutrientes 30-40-30. Searle dice que limitar los carbohidratos de alto índice glucémico acelerará la lipólisis. En comparación con los programas de nutrición ya considerados, en esta dieta la elección de alimentos es lo más limitada posible. Al mismo tiempo, reducir la cantidad de carbohidratos consumidos parece bastante razonable.
Programa de nutrición anabólica
El popular gurú de la nutrición deportiva Jude Biasolotto ofrece un programa de nutrición muy inusual. En cinco días, es necesario consumir principalmente compuestos proteicos, cuyo porcentaje es aproximadamente el 40 del contenido calórico total de la dieta diaria. La grasa representa el 75 por ciento durante este período y los carbohidratos se consumen en una cantidad de 50 gramos. Después de eso, comienza la fase de carga de carbohidratos, cuyo número se lleva al 60 por ciento del contenido total de calorías.
Como ejemplo de la eficacia de su programa nutricional, el autor recuerda a los esquimales, que comen mucha carne grasosa y tienen mucha resistencia. Pero olvida que los esquimales viven en condiciones duras en las que una gran cantidad de grasa en la dieta es una necesidad necesaria.
Cabe recordar que la baja ingesta de carbohidratos conduce a un estado de cetosis, que afecta negativamente al cerebro y al hígado. Biasolotto recomienda utilizar su programa nutricional durante un mes, máximo dos.
Programas de nutrición de Rotary
Se basan en el principio de uso cíclico de productos alimenticios con una selección adecuada. Los ciclos pueden variar en duración y no siempre son óptimos. Por ejemplo, si un atleta participa en un torneo durante el año, alrededor de 8 meses debería subir de peso y los 4 meses restantes debería bajar de peso. Sin el uso de varios medicamentos, el programa de nutrición será ineficaz.
Obtenga más información sobre una de las dietas deportivas más efectivas en este video:
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