Este artículo se centra en los tomates al horno combinados con especias y hierbas saladas. El aperitivo es sabroso, saludable, abundante y fácil de preparar. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Los tomates están firmemente asentados en nuestras mesas. Incluso pueden considerarse una verdura imprescindible en la cocina moderna. Se encuentran en un sándwich común, en ensaladas simples y en los platos más intrincados y complejos. Se utilizan para preparar platos de pescado y carne, pizza, lasaña, sopas, pastas, salsas y jugos de carne. Hoy propongo cocer tomates en un horno convencional. Dichos tomates secados al sol agregarán variedad a su dieta diaria.
Para la receta, puede tomar tomates de cualquier color y variedad. Lo principal es que son de gran calidad, sin daños ni abolladuras. Hornee justo antes de servir para evitar que pierdan su forma. Serán especialmente sabrosos si están maduros y se acaban de arrancar del jardín. Y para aroma y sabor adicional, hornea tomates en el horno con cualquier salsa: con ajo, salsa de soja, vino, mostaza, jugo de limón, especias, hierbas … Puedes servir tomates al horno con gachas de trigo sarraceno, pescado frito, chuletas, revueltos huevos, chuletas … un gran aperitivo solo o uno de los componentes de una ensalada caliente.
Ver también tomates picantes horneados.
- Contenido calórico por 100 g - 38 kcal.
- Porciones - 10-12 piezas
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Tomates - 10-12 piezas
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Mostaza - 0.5 cucharaditas Sal - una pizca
- Pimiento picante - 0.5 vainas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Salsa de soja - 1 cucharada
Paso a paso cocinando tomates al horno en el horno, receta con foto:
1. Seleccione los tomates que estén firmes y firmes, libres de trozos y podridos. Ideal para una receta de variedad Crema. Lave y seque los tomates seleccionados con una toalla de papel.
2. En un tazón, combine el aceite de oliva, la salsa de soja, la mostaza, la sal, la pimienta negra molida y el pimiento picante finamente molido. Mezclar bien.
3. Coloque los tomates en una fuente para horno. En cada uno, haga varios pinchazos poco profundos con un palillo para que el vapor salga por estos lugares durante el horneado. De lo contrario, los tomates pueden agrietarse bajo la influencia de altas temperaturas.
4. Vierta la salsa preparada sobre los tomates.
5. Envíe los tomates a un horno precalentado a 180 grados durante 20-30 minutos. El tiempo de asado depende de la potencia del horno y del grado de cocción deseado. Si desea que los tomates sean densos, entonces 15-20 minutos serán suficientes. Para una verdura más suave, déjalas por media hora. Sirva los tomates cocidos al horno en el horno después de cocinarlos con cualquier guarnición.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar tomates al horno.
