Una receta paso a paso para una ensalada con galletas de árbol de Navidad de Año Nuevo para una mesa festiva: una lista de ingredientes y tecnología de cocción. Recetas en video.
Las ensaladas de Año Nuevo en forma de árbol de Navidad aparecen muy a menudo en la mesa durante la celebración de Año Nuevo, porque la belleza del bosque es un símbolo importante de esta celebración. Su composición varía en función de las preferencias de cada chef. Por lo tanto, puede cocinar un plato para todos los gustos, por ejemplo, usando carne de cerdo, pollo, palitos de cangrejo, pescado enlatado. Además, una buena opción sería utilizar hígado - las ensaladas con estos ingredientes tienen buen sabor y utilidad, además son baratas y fáciles de preparar.
Para nuestra receta de ensalada de árbol de Navidad, puede usar cualquier hígado según sus preferencias personales. Lo principal es que sea fresco y de buena calidad. Este producto repone las reservas de vitaminas, minerales, aminoácidos. Le permite satisfacer el hambre con buen gusto y reducir los efectos nocivos del alcohol consumido en la mesa festiva.
Las verduras (patatas, zanahorias, encurtidos) combinan bien con el sabor del hígado y hacen que el sabor de nuestra ensalada de árbol de Navidad sea más intenso.
Le sugerimos que se familiarice con la receta paso a paso con una foto de la ensalada de árbol de Navidad de Año Nuevo con galletas y asegúrese de preparar este plato para la mesa festiva.
Vea también cómo hacer una ensalada con hígado, rúcula y repollo.
- Contenido calórico por 100 g - 136 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Papas hervidas - 1 pieza
- Zanahorias - 1 ud.
- Hígado de res hervido - 200 g
- Huevo - 2 piezas
- Mayonesa - 100 g
- Pepinos en escabeche - 3-4 piezas
- Queso - 70 g
Preparación paso a paso de una ensalada con galletas de "árbol de año nuevo" para una mesa festiva
1. Antes de comenzar la preparación de la ensalada de Año Nuevo en forma de espina de pescado, hierva los ingredientes: papas y zanahorias en la cáscara, huevos y por separado el hígado con la adición de una pequeña cantidad de sal. Limpiamos las verduras. Dibuja un triángulo con mayonesa en un plato ancho y plano. Tres patatas en un rallador fino y esparcir en una capa continua sobre un plato.
2. Agregue ligeramente y salpimente la primera capa y engrase generosamente con mayonesa. Es mejor hacer mayonesa en casa o usar un producto probado, rico en grasas y comprado en la tienda.
3. Frote el hígado con un rallador grueso y extiéndalo sobre las patatas. También engrasar con mayonesa.
4. Pelar y picar las zanahorias hervidas en un rallador grueso. Si se frota a través de granos finos, puede perder gran parte de su jugosidad al humedecer la ensalada del árbol de Navidad. Extienda la mezcla sobre el hígado y sazone con un poco de mayonesa.
5. La siguiente capa es queso duro rallado. Le da cierto picante al plato.
6. Limpiar los huevos cocidos y separar la clara de la yema. Frote la parte de proteína en un rallador fino y colóquela encima del queso.
7. Frote la yema en un rallador a través de un grano fino o amase con un tenedor. Luego, distribuya uniformemente sobre toda la superficie de la ensalada de Navidad en forma de espina de pescado. Hacemos una malla ligera de mayonesa.
8. La siguiente etapa es muy importante, porque el atractivo externo del plato terminado depende de ello. Corta los pepinos encurtidos en rodajas muy finas y colócalos uno a uno sobre la superficie de la ensalada. Es necesario comenzar el diseño con piezas más grandes desde la base del árbol de Navidad. Cuanto más alto en la parte superior, más pequeñas deben ser las "ramitas verdes".
nueve. Después de eso, decoramos nuestra ensalada de Año Nuevo "Herringbone" con una guirnalda culinaria hecha de trozos de pimiento de colores, maíz, arándanos o semillas de granada. Deje la comida en el frigorífico durante unas horas para que se infunda.
10. ¡La ensalada de Año Nuevo "Herringbone" con hígado está lista para la mesa festiva! Sírvelo antes del inicio de la celebración para crear un ambiente festivo.
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1. Ensalada muy tierna con hígado
2. Ensalada de hojaldre con hígado
