¿Estás cansado de desayunar con huevos revueltos y espaguetis? Luego prepare sándwiches italianos calientes y abundantes: bruschetta con manzanas y queso. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de bruschetta con manzanas y queso.
- Receta en video
Bruschetta es un aperitivo italiano que es un tipo especial de sándwiches. Se trata de una rebanada de pan tostado o tostado hasta que quede ligero y crujiente. Es decir, la principal diferencia entre la bruschetta y un sándwich es el pan pre-frito o tostado, sobre el que se aplica el relleno. En casa, tradicionalmente se usa un pan verdaderamente italiano para el plato: ciabatta, que en nuestro país se puede reemplazar con una baguette fresca o una hogaza blanca de alta calidad.
Bruschetta es un bocadillo rápido favorito de todos los italianos. Dado que puede experimentar constantemente con el relleno, desde el cual hay muchas opciones para sándwiches. Por ejemplo, el relleno puede ser dulce o abundante (carne, verduras, pescado). En la cocina moderna, la bruschetta se sirve antes del plato principal para que los huéspedes se recarguen antes de la comida principal. El plato se prepara con tanta rapidez y facilidad que incluso un niño puede manejarlo. Hoy haremos un sándwich chic versátil que se puede servir tanto en el dulce como en la mesa principal.
- Contenido calórico por 100 g - 252 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Pan ciabatta italiano o pan blanco - 1 rebanada
- Manzana - 0.5 uds.
- Queso duro - 4-5 rebanadas
- Aceite de oliva - 1-1, 5 cucharadas
Preparación paso a paso de bruschetta con manzanas y queso, receta con foto:
1. Con un cuchillo afilado, corte con cuidado una rebanada de pan de 1-2 cm de grosor.
2. En una sartén limpia y seca, seque el pan por ambos lados antes de dorarlo. No es necesario añadir aceite al freír.
3. Esto se puede hacer no solo en una sartén sobre la estufa, sino también en la parrilla, rejilla o en el horno. Es necesario freír la chapata para que se dore un poco por fuera, pero quede blanda por dentro. Ajuste usted mismo el grado de cocción. Me encanta una corteza muy frita, fríe el pan un poco más.
4. Mientras tanto, corte el queso en rodajas finas. Lave la manzana, pélela de las semillas y córtela también en rodajas pequeñas.
5. Espolvoree con aceite de oliva mientras aún estén calientes las rebanadas de pan seco.
6. Sature el pan con mantequilla, pero no demasiado para que no quede empalagoso. Si lo desea, puede rallar la corteza de pan con un diente de ajo.
7. Ponga el relleno sobre el pan: superponga alternativamente las rodajas de manzana y queso, como se muestra en la foto.
8. La bruschetta lista con manzanas y queso se puede servir en la mesa y, si lo desea, todavía puede calentar el sándwich en el horno o microondas para derretir el queso. Este plato ligero es ideal para saciar el hambre, porque Se sirve principalmente como refrigerio rápido.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar bruschetta con higos, manzanas y queso. Receta de Julia Vysotskaya.
