Para repetir esta receta de ensalada en casa, no necesitas mucho tiempo, pero disfruta al máximo el sabor. La ensalada de verduras con huevos es un plato saludable, rico en muchas vitaminas y minerales.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La ensalada de verduras con huevo es un plato sabroso y saludable. Es ligero, sabroso y, lo más importante, saludable, lo que se necesita en la temporada de verano. Además, es fácil de preparar al mismo tiempo. En cualquier mesa, será relevante y demandado. Los alimentos más importantes son el repollo, los pepinos y los huevos. Contienen muchas vitaminas y minerales diferentes. Además, el plato es muy satisfactorio, aunque bajo en calorías. Y combina bien con muchos platos y guarniciones.
Entre otras cosas, puede complementar o diversificar la composición de la ensalada agregando tomates, pimientos morrones, champiñones, trozos de filete de pollo, cubitos de queso, etc. Entonces se volverá aún más nutritivo y delicioso. Los huevos también se pueden usar a tu gusto: pollo, codorniz u otros.
Usé aceite de oliva para aderezar las ensaladas, pero puede usar aceite vegetal y otras variedades si lo desea. Además, puedes preparar un aderezo más complejo. Puede leer recetas para todo tipo de salsas y adobos en nuestro sitio web. Sirva la ensalada los días de semana, puede colocarla en platos y, para una presentación festiva, se verá mucho más hermosa en una canasta hecha de masa quebrada o pasta choux.
- Contenido calórico por 100 g - 93 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 15 minutos, más tiempo para hervir y enfriar los huevos.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 1/3 parte
- Pepinos - 2 piezas
- Ajo - 2 dientes
- Rábano - 5-6 piezas
- Huevos - 2 piezas
- Cebollas verdes - algunas plumas
- Aceite de oliva - para aderezar
- Sal - una pizca
Cómo hacer una ensalada de verduras con huevos:
1. Lavar la col blanca con agua corriente y secarla muy bien con una toalla de papel para que no haya exceso de humedad. Luego córtelo en tiras finas con un cuchillo afilado. Espolvorea la col con una pizca de sal y presiona con las manos. Esto es necesario para que ella libere el jugo. Entonces la ensalada estará más jugosa.
2. Lave los pepinos, séquelos con una toalla de papel y corte los extremos por ambos lados. Luego córtelo en medias anillas delgadas.
3. Lave y seque los rábanos también. Luego corte las colas de caballo y córtelas en mitades, como pepinos.
4. Lave las cebolletas con agua corriente y séquelas con una toalla de papel. Pelar y enjuagar los ajos. Luego pique la comida finamente.
5. Pre-hervir los huevos en una maceta. Primero, ponerlos en una cacerola, cubrir con agua fría y hervir. Reduzca el fuego y cocine por 8 minutos. Luego, transfiéralo a agua fría y déjelo enfriar por completo. Puede cambiar el agua a una más fría varias veces. Cuando los huevos estén fríos, pelarlos y cortarlos en cubos.
6. Coloque toda la comida preparada en una ensaladera grande, sazone con sal y vierta con aceite de oliva u otro aderezo.
7. Revuelva los ingredientes. La ensalada está lista, así que sírvela en la mesa. Si lo desea, puede dejar el plato en el frigorífico unos 10 minutos para que se enfríe. Tal ensalada no está preparada para el futuro, tk. escurrirá el jugo y se volverá acuoso.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de verduras con huevo y maíz.
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