Cómo dejar los alimentos ricos en almidón y los dulces

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Cómo dejar los alimentos ricos en almidón y los dulces
Cómo dejar los alimentos ricos en almidón y los dulces
Anonim

Por qué hay un fuerte antojo por los dulces y cómo puede deshacerse de este mal hábito. Formas y métodos, con los cuales, puede renunciar a los dulces para siempre.

Mucha gente no sabe que incluso un goloso empedernido necesita 20 g de azúcar al día, pero no más. Es esta cantidad de azúcar la que el cuerpo puede absorber sin que se produzcan daños visibles en la salud y la forma. Si intenta traducir este volumen en productos reales, obtendrá aproximadamente un caramelo o una taza de té con 2 cucharaditas. Sáhara. Los golosos no pueden limitarse a una cantidad tan pequeña de dulces. Pero existen métodos efectivos mediante los cuales puede abandonar permanentemente el hábito de abusar de los alimentos dulces y con almidón.

La adicción a la comida es un término especial utilizado en psicología que es responsable de un trastorno que hace que una persona comience a comer alimentos para no satisfacer la sensación natural de hambre. En este caso, los alimentos dulces y con almidón se utilizan para suprimir los sentimientos de ansiedad o conseguir emociones agradables. Son productos horneados y varios dulces que se utilizan para este propósito. Como resultado, una persona se vuelve literalmente adicta a los dulces, chocolate, tartas dulces y pasteles.

Tarde o temprano, una persona piensa en la necesidad y la importancia de seguir los principios simples de una nutrición adecuada. Como resultado, surge una pregunta dolorosa si realmente es posible deshacerse del hábito de apegarse a los problemas con los dulces. Para resolver este problema, en primer lugar, debe intentar determinar con precisión las razones que provocaron su aparición.

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¿Por qué aparecen las ganas de comer harina y alimentos dulces?

Niña comiendo dulce
Niña comiendo dulce

Los científicos han identificado varias razones principales que provocan la aparición de un deseo casi incontrolable de comer algo dulce. Éstos incluyen:

  • Falta de fósforo, triptófano, cromo en el cuerpo. Estas sustancias están involucradas en el procesamiento de la glucosa. Como resultado de su carencia, el cuerpo intenta reponerlos mediante el uso de dulces.
  • Aumento del estrés mental. Para una nutrición adecuada del cerebro y la preservación de su funcionalidad, el cuerpo gasta aproximadamente el 20% de las reservas de energía disponibles. Su reposición se produce gracias a la glucosa obtenida de los alimentos. Como resultado de un trabajo demasiado activo del cerebro, se desarrolla una deficiencia de oligoelementos valiosos. Debido a esto, la persona está literalmente temblando con un fuerte deseo de comer algo muy dulce.
  • Recuperación después de hipotensión, conmoción cerebral y en presencia de una enfermedad tan desagradable como la osteocondrosis. Estas condiciones conducen a una desaceleración de la circulación sanguínea, en cuyo contexto el cuerpo comienza a sentir la necesidad de ingesta de glucosa.
  • Estado depresivo o vivir en condiciones de frecuentes situaciones estresantes. Un bollo dulce o una barra de chocolate pueden ayudarlo a deshacerse rápidamente de los estados de ánimo negativos. Esto se logra aumentando el nivel de serotonina en la sangre, una hormona responsable del buen humor.
  • Un colapso temporal o un trastorno metabólico. Muchas mujeres han experimentado un impulso fuerte y casi irresistible de comer algo dulce durante su período.

En la mayoría de los casos, el deseo de comer algo dulce se debe a una razón. Hay ciertas razones por las que el cuerpo está tratando de eliminar con una dosis extra de glucosa.

Consecuencias del abuso de dulces

Exceso de peso como consecuencia de comer dulces
Exceso de peso como consecuencia de comer dulces

La razón principal por la que los alimentos potencialmente nocivos son populares es porque las galletas y los dulces contienen carbohidratos. Con la ayuda de estas sustancias, el cuerpo intenta reponer las reservas de energía gastada. Quemar solo 1 g de carbohidratos da como resultado la liberación de 4 Kcal de energía.

La respuesta a la pregunta de cómo deshacerse simple y permanentemente del deseo de comer algo dulce no es de ninguna manera. El hecho es que el cuerpo humano simplemente no puede existir completamente sin glucosa.

Pero nadie puede cancelar la regla de la "media dorada": no solo el uso de dulces en grandes cantidades, sino también su ausencia total en la dieta, afecta negativamente el estado y el funcionamiento del cuerpo. Los nutricionistas tienen muchas quejas sobre los carbohidratos rápidos o simples que el cuerpo consume en solo un par de minutos. El consumo de dulces en grandes cantidades conduce a la descomposición de una determinada parte en energía, pero el resto se almacena como combustible para la función muscular completa. Queda la tercera parte, que se convierte en depósitos grasos.

Si el cuerpo contiene una mayor cantidad de carbohidratos simples, esto puede tener serias consecuencias negativas. Muy a menudo, aparecen los siguientes problemas:

  1. el desarrollo de la obesidad;
  2. esperanza de vida reducida;
  3. el embarazo es difícil y con complicaciones;
  4. el desarrollo de enfermedades oncológicas del intestino y el tracto gastrointestinal;
  5. la formación de diabetes mellitus;
  6. la aparición de enfermedades cardiovasculares;
  7. varios problemas asociados con el estado de la piel;
  8. trastornos en el sistema inmunológico;
  9. el desarrollo de aterosclerosis;
  10. la formación de aftas;
  11. la aparición de caries.

¿Cuántos alimentos dulces y con almidón puedes comer?

La niña come dulces en pequeñas porciones
La niña come dulces en pequeñas porciones

Si tiene problemas de sobrepeso, para perder peso, debe reconsiderar sus hábitos de manera regular y consumir grandes cantidades de alimentos que contengan azúcares nocivos. Por supuesto, es muy fácil comer muchos más carbohidratos de los que su cuerpo necesita. Haber comido solo un par de trozos de chocolate no le dará sensación de saciedad, pero habiendo comido una barra entera, hay ganas de comerse otra.

Para determinar la ingesta diaria permitida de carbohidratos, es necesario tener en cuenta el estilo de vida que lleva una persona y el grado de actividad física. Como regla general, este indicador varía en el rango de 300-500 g, que es igual a 1200-2000 Kcal. Una barra de chocolate estándar contiene aproximadamente 25,5 g de carbohidratos, que son aproximadamente 500 Kcal. Esto será casi un tercio de la asignación diaria.

Por supuesto, puede permitirse el lujo de carbohidratos adicionales, pero solo con la condición de que la actividad física esté por delante. Por ejemplo, un entrenamiento agotador en el gimnasio.

Carbohidratos: simples y complejos

Variaciones de los carbohidratos correctos
Variaciones de los carbohidratos correctos

Los carbohidratos rápidos o simples se encuentran en el azúcar, incluidos otros alimentos que contienen azúcar, como pasteles, mermeladas, miel, refrescos y jugos, arroz blanco, pan blanco y verduras y frutas dulces. Si estos alimentos se consumen en grandes cantidades, pronto aparecerán centímetros extra en la zona de la cintura.

Los alimentos que contienen carbohidratos rápidos conducen al desarrollo de una adicción a los alimentos grave. El azúcar que se encuentra en la harina y las golosinas ayuda al cuerpo a obtener la hormona de la felicidad o endorfina. Te acostumbras a esto muy rápido y se vuelve extremadamente problemático rechazar un delicioso bollo. Como resultado del rechazo a los dulces y los alimentos con almidón, existe un sentimiento de depresión y tristeza.

Después de que el hábito se ha convertido en una adicción grave, la exclusión de los productos horneados y los dulces de la dieta conduce al hecho de que la persona se vuelve irritable y constantemente rompe con sus seres queridos. Está muy nervioso por varias tonterías y se enoja sin razón aparente.

Se puede encontrar una salida a esta difícil situación: para respaldar el potencial energético del cuerpo, se requiere el uso de carbohidratos complejos, que serán un excelente sustituto de uno simple. Solo los carbohidratos complejos y saludables le permitirán sentirse lleno y, al mismo tiempo, no aumentarán el umbral permitido de la cantidad diaria.

El tiempo que se tarda en descomponer los carbohidratos complejos es mucho más largo que el que se tarda en consumir carbohidratos simples. Si se consumen carbohidratos saludables con moderación, no se producirá un aumento de peso. Sin embargo, si estos alimentos se consumen en cantidades significativamente mayores de lo que aconsejan los nutricionistas, el daño a la salud es mucho menor que el de los carbohidratos rápidos.

Los carbohidratos adecuados se encuentran en verduras (tomates, zanahorias, varios tipos de repollo), frijoles, harina de trigo sarraceno y avena, pan integral, patatas, etc.

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¿Cómo renunciar a los dulces?

La niña rechazó los alimentos dulces y con almidón
La niña rechazó los alimentos dulces y con almidón

Hay un trabajo titánico por hacer para realmente deshacerse de la adicción a los dulces y productos de harina. Hay una pequeña cantidad de personas que pueden consumir dulces o pasteles en cantidades casi ilimitadas y no mejorar en absoluto. Pero también hay una categoría de personas cuyo peso aumenta rápidamente incluso después de un dulce, y es extremadamente difícil perder peso incluso con una dieta estricta.

Los nutricionistas dicen que la capacidad de renunciar a los dulces está directamente influenciada por la presencia de características individuales del cuerpo. Hay que tener en cuenta los factores que llevaron al desarrollo de esta dependencia.

A menudo hay situaciones en las que un amor patológico por los dulces es solo la punta del iceberg, mientras que la mayor parte de la isla de hielo está oculta por su propio subconsciente. La dependencia de diferentes manjares tiene razones psicológicas.

Los más comunes entre ellos son:

  • inculcar en la niñez un dulce estímulo por el trabajo realizado o el éxito académico;
  • los dulces se perciben como algo ilegal o prohibido, lo que hace que desee aún más los dulces;
  • el hábito de usar dulces como escudo contra problemas en el trabajo o problemas en la vida personal;
  • el hábito de comer algo dulce, después de sufrir estrés o emociones negativas.

El desarrollo de la dependencia de alimentos que contienen una gran cantidad de azúcar se debe a su propio subconsciente. En la mayoría de los casos, esta categoría de alimentos se percibe como una fuente de disfrute, alegría y placer. Dado que los pasteles, los caramelos y los chocolates contribuyen a la producción de hormonas de la felicidad, en realidad pueden mejorar su estado de ánimo, pero el efecto desaparece con bastante rapidez. Sin embargo, incluso si los dulces se consumen en grandes cantidades, no ayudan a deshacerse de los problemas y molestias que aún siguen sin resolverse.

Los psicólogos no argumentan que deba excluir completa y permanentemente los dulces de su dieta. El menú también debe contener carbohidratos simples, pero solo en cantidades insignificantes, no más del 5% de la ingesta diaria total de carbohidratos.

La mayoría de las personas, ardiendo con el deseo de perder peso rápidamente y ganar una figura de ensueño, se precipitan a los extremos y comienzan a seguir dietas estrictas. Tales acciones por parte del cuerpo serán percibidas como un castigo cruel y un colapso ocurrirá muy rápidamente, porque eliminar la adicción a los dulces no es tan fácil como podría parecer a primera vista. Los psicólogos aseguran que si tal estado es provocado por un problema psicológico, mientras la salud está en perfecto estado, puede deshacerse de la adicción a la comida por su cuenta.

Descubra qué alimentos pueden reemplazar el azúcar

En este caso, vale la pena escuchar los consejos de los psicólogos, observando cuál puede resolver el problema:

  1. Todos los dulces y alimentos con almidón no deben tomarse como algo único. La comida es solo una fuente para mantener la salud del cuerpo.
  2. Mientras come, debe aprender a pensar en lo que está en el plato, todos los demás pensamientos deben dejarse para más adelante. Deje su teléfono a un lado y apague la televisión, no lea libros durante la comida. Esto ayudará a evitar comer en exceso.
  3. Realice un trabajo de investigación: estudie no solo la composición, sino también las peculiaridades de crear sus dulces favoritos. Si llega al fondo de la misma, queda claro que el azúcar no ayudará a deshacerse de los problemas, y su uso en cantidades incontroladas solo conduce a una mala salud.
  4. Encuentre la motivación para superar esta prueba. Por ejemplo, a muchas niñas les resulta mucho más fácil perder peso en un corto período de tiempo si tienen una boda o unas vacaciones pronto. Fíjese una meta clara para usted y comience a avanzar hacia ella.
  5. Trate de no apresurar las cosas. No excluya de inmediato todos los dulces y productos de harina de su vida, ya que tales acciones no conducirán a nada bueno. Tanto los malos hábitos como las comidas favoritas deben abandonarse gradualmente, reduciendo su número todos los días. Ya en el décimo día te sentirás mucho más ligero, más tranquilo y más cómodo.
  6. Dormir lo suficiente. Solo tener un buen descanso y recuperación ayudará a hacer frente por completo a la adicción a la comida. Si descuidas este consejo, la falta de energía y fuerza te volverá a empujar a comer algo dulce y muy dañino.

Trucos psicológicos sobre cómo dejar los alimentos dulces y con almidón

Chica come dulces en secreto
Chica come dulces en secreto

Para burlar al cerebro cuando hay un fuerte deseo de comer algo dulce y dañino, debe usar los siguientes trucos efectivos:

  • Si realmente quieres algo dulce, pon un dulce en tu boca y escúpelo después de un par de momentos.
  • Divide una porción del bizcocho en varias y cómelas en dos o tres pasadas. Así, se crea la ilusión de que se han comido varias porciones completas de dulce.
  • Coloque la comida en platos pequeños oscuros.
  • Intenta sacar todos los dulces de los armarios de la casa y la cocina para que no haya tentaciones.
  • Realice los ajustes necesarios en su propia dieta. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que los carbohidratos simples no pueden excluirse por completo de la dieta. Pero el énfasis principal debe estar en los alimentos con proteínas que suministran carbohidratos complejos al cuerpo.
  • Introduzca tantas verduras frescas con frutas, carnes y cereales como sea posible en su dieta. En lugar de dulces dañinos, puede usar los saludables, por ejemplo, frutas secas, miel, peras, variedades dulces de manzanas y nueces, pero solo en pequeñas cantidades.
  • Si no puede resistirse a comerse el pastel, intente centrar su atención por completo en algo más importante y útil.
  • Si renuncia a los dulces, intente encontrar otra fuente de alegría para usted o practique su pasatiempo favorito.

Rechazo de los dulces: ¿que le pasa al cuerpo?

La niña rechazó los dulces
La niña rechazó los dulces

Los científicos realizaron un experimento, durante el cual pudieron establecer que se necesitan 66 días para desarrollar un hábito persistente. Pero incluso si minimiza el uso de dulces, se notará un resultado positivo en un mes.

Los cambios aparecen en lo siguiente:

  1. Se eliminan la tos cardíaca y la dificultad para respirar. Se vuelve mucho más fácil respirar, el trabajo del sistema cardiovascular se normaliza.
  2. La probabilidad de desarrollar diabetes, aterosclerosis y accidente cerebrovascular se reduce al menos tres veces.
  3. La piel se vuelve más clara: se elimina el acné, vuelve un tono uniforme y natural. Después de renunciar a los dulces, el proceso de envejecimiento de la piel se ralentiza varias veces.
  4. El aumento de la actividad cerebral ayuda a superar la adicción a la comida mucho más rápido y también se vuelve más fácil memorizar información.

Después de renunciar a los dulces o reducir al mínimo el uso de alimentos poco saludables, también puede adelgazar. Aproximadamente 3-5 meses de alimentación saludable, puede deshacerse de 5-10 kg de exceso de peso. Sin embargo, este indicador está directamente influenciado por el estilo de vida y la intensidad de la actividad física.

Cómo renunciar a los dulces - mira el video:

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