TOP-5 recetas con fotos de cómo hacer galletas "Bird's Nests" en casa. Secretos y consejos de cocineros para hacer postres sin hornear. Recetas en video.
La repostería es un manjar al que es imposible resistirse. Los pasteles o pasteles son imprescindibles para cualquier comida festiva. Ni una fiesta de té familiar ni una fiesta pueden prescindir de los postres. Sin embargo, a veces no hay tiempo suficiente para cocinarlos. Entonces puedes hacer deliciosas golosinas sin hornear. Esta revisión contiene recetas TOP-5 con fotos de deliciosas galletas "Bird's Nests". Es fácil de preparar, no requiere habilidades culinarias especiales y siempre resulta delicioso.
Los secretos de los chefs
- Por lo general, las galletas que no requieren horneado se basan en galletas, nueces, avena o copos de maíz y frutas secas.
- Para mantener unida la masa, se utilizan nueces o mantequilla, chocolate derretido, leche condensada, nutella y otros ingredientes que contribuyen a la rápida solidificación de los productos.
- Para solidificar el postre, se envía al frío (heladera).
- Si lo desea, las galletas se cubren con glaseado, se espolvorean con azúcar en polvo, se enrollan en migas de nueces, etc.
Tortas sin hornear Nidos de nueces
Fácil, rápido, simple: sin pastel de nueces de chocolate al horno / galletas con nutella. El postre no se hornea en el horno, sino que se enfría en el refrigerador.
- Contenido calórico por 100 g - 489 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Mantequilla - 150 g
- Avellana - 150 g (para galletas), 150 g (para deshuesar)
- Azúcar de vainilla - 20 g
- Nutella - 5 cucharadas
- Chocolate - 100 g
- Azúcar - 200 g
- Agua - 200 ml
- Galletas de mantequilla - 300 g
Hacer pasteles sin hornear Nut Nuts:
- Vierta agua en una cacerola y colóquela en la estufa.
- Agrega la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla.
- Rompe el chocolate en trozos medianos y envíalo a la cacerola con todos los productos.
- Calentar la masa y llevar a ebullición.
- Muela las galletas con un procesador de alimentos o picadora de carne y colóquelas en una base líquida.
- Luego agregue las avellanas y revuelva hasta que quede suave.
- Cocine todos los productos durante 2-3 minutos y enfríe la mezcla hasta que esté tibia.
- Forme bolitas de la masa y enróllelas en migas de nueces.
- Colócalos sobre una superficie plana y haz una pequeña depresión con un palito de madera, que, con una jeringa de repostería, rellena con nutella.
- Enfríe bien los nidos de nueces antes de servir sin hornear.
Galletas "Nidos" de copos de maíz
La receta de las galletas de copos de maíz es bastante sencilla. Incluso un principiante puede manejarlo, porque para prepararlo no es necesario hornear ni cocinar nada. Los productos simplemente se juntan y se forman las cookies.
Ingredientes:
- Copos de maíz - 250 g
- Plátano - 1 ud.
- Chocolate negro - 100 g
- Nueces - 50 g
Hacer "Nidos" de galletas de hojuelas de maíz:
- Pele el plátano y tritúrelo con un tenedor hasta obtener una consistencia de puré.
- Romper el chocolate en trozos y derretir al baño maría o en el microondas hasta obtener una consistencia líquida. Al mismo tiempo, asegúrese de que no hierva, de lo contrario adquirirá amargura, de la cual será imposible deshacerse.
- Pre-fríe las nueces o sécalas en una sartén limpia y muélelas en trozos pequeños.
- En un tazón grande, combine los copos de maíz, el puré de plátano, los trozos de nueces y la cobertura de chocolate.
- Mezclar todo bien y formar pequeños trozos de cualquier forma. El postre tendrá bordes dentados para simbolizar los nidos de los pájaros.
- Ponga las galletas en un pergamino, coloque unas nueces en el medio en la parte superior y envíelas al refrigerador para que se enfríen.
Galletas de avena Bird's Nest
Maravillosas galletas de avena sin hornear que adoran tanto a niños como a adultos. La belleza del producto no es solo que no requiere horneado, sino también que se utilizan ingredientes asequibles y saludables.
Ingredientes:
- Copos de avena - 200 g
- Nueces - 50 g
- Semillas de girasol - 50 g
- Miel - 4 cucharadas
- Pasas - 50 g
Hacer galletas de avena Bird's Nest:
- Coloque la avena en una sartén limpia y seca. A fuego medio, revolviendo ocasionalmente, séquelos hasta que estén dorados.
- Seque las nueces y las semillas de girasol en otra sartén seca, revolviendo ocasionalmente.
- En una sartén, combine la avena tostada, las nueces, las semillas, las pasas y la miel.
- Mezclar todo y calentar la masa para que la miel se derrita y envuelva todos los productos. El resultado debería ser una masa pegajosa. Si la miel no es suficiente, agregue algunas cucharadas.
- Tomar la masa con una cucharada y extenderla sobre el pergamino, formando un nido. Encima en el medio, puedes decorarlo con gotas de chocolate o trozos de nueces.
Galletas de palitos de vainilla "Nidos"
Los palitos de vainilla son como ramitas delgadas con las que los pájaros construyen sus nidos. Se pueden utilizar para hacer delicadas galletas "Nidos", rizadas y ordenadas, decoradas con grageas multicolores.
Ingredientes:
- Palitos de vainilla - 300 g
- Leche condensada hervida - 75 g
- Mantequilla - 75 g
- Nueces - 50 g
- Grageas multicolores - 20-25 uds.
Hacer galletas con palitos de vainilla "Nest":
- Combine la mantequilla a temperatura ambiente con la leche condensada hervida y bata con una batidora hasta que quede esponjosa y suave.
- Secar las nueces en una sartén limpia y seca hasta que estén doradas y triturar finamente con un cuchillo.
- Rompe los palitos de vainilla en trozos medianos y combínalos con las nueces y la mantequilla.
- Revuelva bien los ingredientes y coloque las galletas en papel pergamino con una cucharada. Coloque una gragea multicolor en el medio del producto.
- Envíe las galletas de palitos de vainilla "Nest" en el refrigerador para que se congelen durante 1-2 horas.
Galletas sin hornear "Nido de avispas"
Deliciosas, suaves y tiernas tartas de frutos secos con relleno de dulce de higo sin azúcar. Sabroso, saludable, nutritivo.
Ingredientes:
- Almendras - 120 g
- Anacardos - 120 g
- Sal - una pizca
- Higos secos - 100 g
- Miel líquida - 1 cucharada
- Jugo de limón - 3 cucharadas
- Semillas de sésamo - 3 cucharadas
Hacer galletas sin hornear "Nido de avispas":
- Vierta agua hirviendo sobre las almendras durante 10 minutos. Luego escurre el agua, llénala con agua fría durante un minuto y pélala. Vierta agua fría sobre las nueces y déjelas toda la noche.
- Cubra los anacardos con agua fría y déjelos por 2 horas.
- Escurre el agua de las nueces y muele con una pizca de sal en una licuadora.
- Vierta los higos por separado con agua fría durante 2 horas. Luego escurre el agua, agrega miel, jugo de limón y muele en una licuadora.
- Amasar la masa de frutos secos y enrollarla en una capa de 3 mm de espesor sobre una superficie espolvoreada con semillas de sésamo. Recorta círculos de la masa, levanta los bordes para formar nidos.
- Llena una manga pastelera con higos y exprime el relleno calculado.
