Inusual, pero al mismo tiempo deliciosa cazuela de cuajada no dulce con maíz y pimientos. Receta con fotos paso a paso y descripciones detalladas.
Si pertenece a los amantes de todo tipo de platos prefabricados diferentes: mezcolanza, estofado y guisos, entonces nuestra receta debe ser notada y probada. A primera vista, parece que el requesón y el maíz no son muy compatibles en sabor, pero la práctica ha demostrado que no es así. La cazuela sabe excelente, sabe bien tanto recién sacada del horno como después de enfriarse. ¿Cómo es posible que no te guste una cazuela con una corteza crujiente y sabor a queso?
Además del maíz, recomendamos agregar champiñones fritos o carne ahumada. En cada caso, el plato tendrá su propio sabor único. Bueno, ¿diversifiquemos sus desayunos?
- Contenido calórico por 100 g - 190 kcal.
- Porciones - para 4 personas
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Requesón - 300 g
- Maíz - 1 lata
- Huevos - 2 piezas
- Pimiento dulce - 1 pieza
- Verduras
- Queso duro - 50 g
- Harina - 2 cucharadas. l.
- Kéfir o crema agria - 2-3 cucharadas. l.
- Polvo de hornear - 1/3 cucharadita.
- Sal y pimienta
- Hongos (opcional)
Cocción paso a paso de una sabrosa cazuela de cuajada con maíz y pimientos
Antes de comenzar a preparar el determinante, necesita crema agria o kéfir adicional. Si la cuajada está lo suficientemente húmeda y grasosa, no agregue nada más. Triture la cuajada con un tenedor, agregue el maíz y los huevos.
Revuelva la masa. Picar los pimientos morrones y las hierbas y añadir a la masa de cuajada.
Tres quesos en un rallador fino y agregar a un bol.
Mezclar la harina con el polvo de hornear y mezclar con la masa. Lo probamos por sal. Te traemos el sabor que necesitas.
Pon la masa en una fuente para horno. No necesitamos lubricar este último.
Decora la cazuela con champiñones tostados. Puede omitir este paso, pero el plato se ve más elegante con ellos.
Horneamos el plato en el horno a 200 grados durante unos 40 minutos. Durante este tiempo, la cazuela debe subir ligeramente y dorarse.
La cazuela de requesón ya preparada se puede servir de inmediato.
Si queda algo después de la comida, guárdelo en el refrigerador, cúbralo con papel de aluminio o póngalo en un recipiente. Por la mañana, la cazuela solo sabrá mejor. ¡Buen provecho!
Vea también la receta en video:
Cazuela con elote
