Los atletas a menudo analizan la carga de carbohidratos en recursos web especializados. Descubra lo que piensan los científicos sobre este enfoque para impulsar los resultados en el culturismo. Al igual que el ayuno intermitente, la carga de carbohidratos se ha vuelto popular en el culturismo en los últimos años. John Keefer puede considerarse el fundador de este método nutricional. La esencia de la carga de carbohidratos parece muy tentadora para mucha gente. Después de todo, se trata de ganar masa muscular, quemar grasa y, al mismo tiempo, puedes comer dulces. Solo queda descubrir cuánta carga de carbohidratos es más efectiva que los programas estándar de nutrición deportiva.
Principios básicos de la carga de carbohidratos
Este es un esquema de energía bastante simple. Necesita comer algo por la mañana, e incluso es posible saltarse el desayuno. Esto debe ir seguido de un refrigerio a la hora del almuerzo y después del final de la lección, hasta las 5 pm, requiere una pequeña cantidad de carbohidratos.
La verdadera comida será toda la noche después del entrenamiento. A lo largo del día, puede comer alimentos que contengan compuestos proteicos. Como puede ver, todo es muy simple, y ahora nos ocuparemos de la efectividad de la carga de carbohidratos en el culturismo.
No se puede llamar a Kiefer el creador de esta forma de comer en el pleno sentido de la palabra. En los días de Arnie, se discutió esta idea. La carga de carbohidratos se basa en las fluctuaciones diarias de la sensibilidad a la insulina, teniendo en cuenta el cambio en este indicador después del entrenamiento de fuerza. Según los resultados de varios estudios, se ha comprobado que por la mañana la sensibilidad de los tejidos a la insulina es mayor y por ello, la glucosa se absorberá mejor en este momento. Tenemos que admitir que desde el punto de vista de la ganancia de masa, todo se ve muy bien aquí. Pero en términos de ganar masa grasa, todo no es tan hermoso, ya que la glucosa en grandes cantidades ingresará a las células grasas.
Todo el método de carga de carbohidratos se basa en una comprensión clara de los biorritmos humanos. No puede consumir carbohidratos durante el período en el que es posible la máxima conversión de glucosa en grasa, pero por la noche el cuerpo debe utilizar todos los carbohidratos para restaurar el depósito de glucógeno.
Lo más importante aquí parece ser la ingesta del nutriente después del final del ejercicio, después de lo cual se agota la reserva de glucógeno y la sensibilidad a la insulina de los tejidos musculares es bastante alta. Por esta razón, la glucosa debe transportarse principalmente al tejido muscular. Esto suena bien en teoría, veamos qué sucede en la práctica.
¿Qué tan efectiva es la carga de carbohidratos en el culturismo?
La mayoría de los creadores de varios programas de nutrición dietética están tratando de convencer a las personas de que los procesos de quemar grasa y ganar masa muscular tienen mecanismos muy complejos. No quieren enseñarnos a comer bien, pero quieren ganar la máxima cantidad de dinero.
Sin embargo, nadie hace tales afirmaciones en relación con la carga de carbohidratos, sino que simplemente habla de la posibilidad de perder el exceso de peso y ganar masa muscular. Es cierto que este método nutricional puede ser excelente para muchos atletas.
La mayoría de los atletas visitan el gimnasio por la noche y puede ser bastante agradable obtener todos los carbohidratos durante este período de tiempo. Pero al mismo tiempo, había muy poca evidencia científica sobre la efectividad de la carga de carbohidratos. Quizás, vale la pena resaltar solo dos experimentos, cuyos resultados son citados con mayor frecuencia como argumento por los fanáticos de este método de nutrición. En el primer experimento, los científicos compararon la efectividad de comer el 70 por ciento de las calorías diarias por la mañana y por la noche. Debe admitirse que este estudio fue bastante extenso y se prolongó durante seis meses. Los sujetos que comieron predominantemente por la noche lograron grandes resultados en la pérdida de peso. Desafortunadamente, solo diez personas participaron en el estudio, lo que claramente no es suficiente para un experimento a gran escala.
El segundo experimento también duró seis meses y fue casi el mismo que el anterior. Los resultados de estos dos estudios fueron muy similares. Quienes se oponen a la carga de carbohidratos también pueden defender sus argumentos basándose en investigaciones científicas.
En general, si este estilo de alimentación le conviene y es compatible con sus biorritmos, entonces puede intentarlo. Pero al mismo tiempo, debe decirse que muchos en este programa de nutrición se sienten atraídos por la oportunidad de perder peso sin un laborioso conteo de calorías y entrenamiento cardiovascular.
También puede comer comida rápida. Esto, por supuesto, no es un requisito previo, pero es bastante aceptable. Pero no todo es tan sencillo como parece a primera vista. Nadie va a discutir el hecho de que la insulina controla el proceso de acumulación de grasa en el cuerpo. Sin embargo, cuando comienzas a consumir alimentos, pierdes la capacidad de perder masa grasa.
Nuestro cuerpo está diseñado de tal manera que cuando comemos alimentos, inmediatamente comienzan a gastarse en obtener energía y reponer las reservas de grasa. La grasa solo se desperdiciará si su dieta es baja en calorías.
Como resultado, come poco durante el día y durante este período la concentración de insulina es baja, lo que conduce a la quema de grasa. Pero sus reservas se recuperarán casi por completo durante la cena. En general, puede lograr los mismos o incluso mejores resultados simplemente reduciendo su ingesta diaria y comiendo de manera uniforme durante todo el día. Además, en este caso, no sufrirás hambre.
Al decidir por sí mismo si usar una carga de carbohidratos en el culturismo, debe recordar que no podrá engañar al cuerpo simplemente cambiando el horario de las comidas.
Por supuesto, este método de alimentación no dañará su salud y puede evaluar fácilmente su efectividad por sí mismo. Cualquier programa de nutrición debe ser individualizado y quizás cargar con carbohidratos le traerá excelentes resultados.
Para obtener más información sobre los efectos de la carga de carbohidratos en el culturismo, consulte aquí:
