Es muy fácil cocinar pasteles aromáticos en casa siguiendo una receta detallada. El bollo de levadura de manzanilla con cacao es exactamente lo que necesitas para el desayuno.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso - receta y foto
- Recetas en video
A todo el mundo le encantan los delicados pasteles caseros. Ofrecemos una receta para una masa de levadura simple, que, gracias a nuestras recomendaciones detalladas, incluso el ama de casa más novato puede manejar. El panecillo "Manzanilla" relleno de cacao dulce te deleitará a ti y a tus seres queridos con una estructura delicada y un delicado aroma cremoso. La receta de la masa es tan buena que estamos seguros de que se convertirá en tu favorita, y con gusto la usarás para hacer tartas, panecillos y bollos, tanto dulces como snacks.
- Contenido calórico por 100 g - 295 kcal kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 2 horas y 30 minutos.
Ingredientes:
- Levadura seca - 1 sobre (11 g)
- Sal - 1 cucharadita
- Azúcar - 4 cucharadas. l.
- Huevo - 1 ud.
- Leche - 300 ml
- Aceite vegetal - 6 cucharadas. l.
- Harina - alrededor de 500 g
- Cacao, como nesquik, para el relleno: 2-3 cucharadas. l
Preparación paso a paso de un bollo de manzanilla de levadura con cacao - receta y foto
1. La masa para hornear es muy fácil de preparar. Empecemos por combinar azúcar, sal, levadura y un huevo.
2. Agregue la leche calentada a 40 grados a la base. Mezclar e inmediatamente agregar aceite vegetal.
3. Vierta la harina poco a poco.
4. Amasar una masa blanda y dejar de añadir harina en cuanto deje de pegarse a las manos.
5. Cubra la masa con una toalla de algodón limpia y déjela reposar durante aproximadamente una hora y media para que suba. La masa terminada debe duplicar su tamaño.
6. Estire la masa en una capa de no más de 3-4 mm de espesor.
7. Espolvoree el relleno sobre la masa. Si no hay cacao dulce, prepárelo usted mismo, para ello combine el cacao y 2 cucharadas de azúcar.
8. Envuelva la masa en un rollo apretado.
9. Corta el rollo en 8 o 6 trozos iguales y colócalos en forma de flor en una fuente ignífuga forrada con papel de horno.
10. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 30 minutos, luego engrasar con yema de huevo y poner en horno precalentado. Hornea a 180 grados.
11. Pasados 25 minutos del inicio de la cocción, sacar los bollos y rellenarlos con 50 ml de leche. Horneamos por otros 10-15 minutos.
12. Retirar los bollos del horno y dejar enfriar por completo. Si lo desea, se pueden agregar pequeños trozos de mantequilla a los productos horneados mientras aún están calientes para obtener un sabor más cremoso.
13. El bollo de levadura "Manzanilla" con cacao está listo. Espolvorear con azúcar glass y servir. Los deliciosos pasteles aromáticos te deleitarán a ti y a tu familia.
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