La jugosa carne picada en pimientos y la corteza de queso horneado son una excelente combinación para una comida familiar. Aprenda la receta de este platillo y mime a su familia con deliciosos almuerzos y cenas.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Los pimientos rellenos son un plato común en muchas cocinas del mundo. Y algunos pueblos, como búlgaros, moldavos, azerbaiyanos y rumanos, generalmente lo consideran su nacional. La forma clásica de cocinarlo es rellenarlo con carne y arroz, con lo que se rellena un barril de pimiento. Esta receta es muy conocida por todas las amas de casa modernas, porque es bastante simple y fácil de preparar, a la vez que tiene un sabor excelente. Pero hoy nos centraremos en un plato completamente diferente. Sugiero rellenar los pimientos con carne jugosa y hornearlos bajo una costra de queso.
Este método de cocina parece mucho más festivo y apetitoso por fuera. Por lo tanto, este plato se puede servir de forma segura no solo para todos los días, sino también para una mesa festiva. Sirviendo este platillo para un evento festivo, sorprenderás a tus invitados con su sencillez y al mismo tiempo gracia. La carne en el pimiento resulta ser la más tierna, y en compañía de verduras se empapa en su jugo. Bueno, la culminación del sabor es la costra de queso crujiente que cubre los pimientos. Esta es otra diferencia significativa en la cocción al horno. También vale la pena señalar que el sabor de los pimientos es muy diferente al de los hervidos. Esto ya no es solo una cáscara, que a menudo ni siquiera se come si el plato está mal preparado. Los pimientos horneados son una ralladura que le da un sabor único.
- Contenido calórico por 100 g - 154 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Pimiento dulce - 3 piezas
- Filete de pollo - 2 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Tomates - 2 piezas
- Ajo - 2 dientes
- Queso duro - 100 g
- Albahaca - algunas ramitas
- Sal - 1 cucharadita
- Pimienta negra molida - una pizca
Cocinar pimiento relleno de carne bajo una costra de queso:
1. Lave los filetes y séquelos con una toalla de papel. Lavar los tomates y cortarlos en 4 trozos. Pelar y picar la cebolla y el ajo para una picadora de carne.
2. Pasar la carne de pollo, los tomates, las cebollas y el ajo por una picadora de carne. Agregue sal, pimienta molida, albahaca y cualquier especia a los productos.
3. Revuelva bien la comida hasta que quede suave.
4. Lavar el pimiento, secarlo y cortarlo por la mitad a lo largo con un cuchillo afilado. No corte la cola, de lo contrario el pimiento se desintegrará al hornearse. Retire las semillas del interior y corte las particiones.
5. Rellenar las cavidades de los pimientos con carne picada y colocar en una bandeja de horno.
6. Cortar el queso en rodajas y colocarlas encima del relleno. Se puede rallar, pero se pegará mejor de esta manera.
7. Caliente el horno a 180 grados y hornee los pimientos durante 30-40 minutos. Sirve el plato terminado caliente.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar botes de pimiento rellenos.
