Una receta paso a paso para kebab de pollo en una sartén: una lista de ingredientes y tecnología de cocción. Recetas en video.
Brochetas de pollo en una sartén es un plato casero fácil de preparar que sabe a barbacoa hecha a la parrilla. Esta versión simplificada es valiosa en muchos casos, por ejemplo, cuando no hay forma de salir de picnic, pero realmente quieres una carne deliciosa. Además, este plato no requiere el uso de electrodomésticos de cocina especiales, como una parrilla o parrilla eléctrica.
La marinada sugerida en la receta hace que la carne sea muy sabrosa incluso en una sartén. La salsa de soja juega un papel importante en el decapado rápido y le da un sabor específico. Da un ligero picor, mejora el aroma. También es importante usar jengibre rallado, que suaviza las fibras de la carne, hace que el olor del plato terminado sea aún más apetitoso. Una pequeña cantidad de vinagre acelera el proceso de cocción, pero no seca las fibras de la carne.
Puede agregar más condimentos si lo desea, como pimentón, cilantro, romero, tomillo y más. Pero no a todo el mundo le gusta ocultar el sabor carnoso bajo fuertes aromas de hierbas.
A continuación, le sugerimos que se familiarice con la receta de kebab de pollo en una sartén con una foto del proceso paso a paso.
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- Contenido calórico por 100 g - 140 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 40 minutos.
Ingredientes:
- Muslos de pollo - 4 piezas
- Salsa de soja - 10 ml
- Vinagre - 1 cucharadita
- Jengibre fresco - 10 g
- Ajo - 1-2 dientes
- Especias al gusto
- Aceite vegetal - 1 cucharada
Paso a paso cocinar kebab de pollo en una sartén
1. Antes de preparar las brochetas de pollo en una sartén, procese el producto cárnico. Cortamos completamente la carne de los muslos de pollo, tratando de dejar trozos más grandes. Quitamos completamente la piel. Lavamos y secamos.
2. Limpiamos la raíz de jengibre, la trituramos y la enviamos junto con el ajo picado a la carne.
3. Luego vierta la salsa de soja, sazone, agregue y mezcle bien para que toda la carne quede cubierta con adobo.
4. Después de eso, agregue vinagre, cubra los platos con una tapa o apriete con film transparente. Dejar en la mesa marinar durante 30 minutos.
5. Precalentar la sartén, verter una pequeña cantidad de aceite vegetal y freír a fuego alto. Asegúrese de mezclar en el proceso para que la carne no se queme y se cocine uniformemente. Se forma gradualmente una costra dorada en la superficie y el interior del pollo permanece jugoso.
6. ¡El kebab de pollo increíblemente delicioso en casa en una sartén está listo! Sirva con hierbas frescas o cebollas en escabeche, chuletas de verduras y cualquier guarnición.
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1. Cómo cocinar un delicioso kebab en una sartén
2. Kebab de verdad en una sartén
