El verano es el momento para una alimentación saludable, por lo que en esta revisión le diré cómo hacer una ensalada tibia con verduras al horno. Este saludable plato te permitirá disfrutar del maravilloso sabor de la cosecha de temporada.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
El calabacín es muy popular en nuestras latitudes, con él se preparan una variedad de platos cotidianos, caracterizados por un excelente sabor. A partir de él se prepara caviar, se hornea con rellenos, se cocinan sopas, se enlatan y mucho más. Pero por alguna razón, las ensaladas hechas con él no son tan populares como otros platos. Quizás porque no todo el mundo sabe que se pueden hacer a partir de una determinada verdura, con qué condimentar y con qué combinar. Hablaré de todo esto en este artículo.
Las ensaladas de calabacín son muy útiles, y cuando se combinan con otras verduras bajas en calorías y una salsa ligera, el plato se puede clasificar como "para aquellos que quieren adelgazar y seguir la figura". Si desea deshacerse de los kilos de más sin sentir hambre, las ensaladas con calabacín deben ser el plato principal de la dieta. Estas ensaladas pueden ser picantes y picantes, en escabeche y frescas, con verduras fritas o al horno, en combinación con carne y pollo … Hoy en día, hay muchas recetas de ensaladas con calabacín, solo podemos elegir. En esta receta te mostraré cómo hacer una ensalada tibia de calabacines, tomates y pimientos morrones. Todos los productos se hornearán en el horno y el plato se consumirá tibio.
En esta ensalada, el calabacín puede ser el ingrediente principal o usarse en proporciones iguales con otras verduras. Por lo tanto, determine usted mismo la cantidad exacta de productos, según sus preferencias.
- Contenido calórico por 100 g - 46, 5 kcal.
- Porciones - 3
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 1 pieza
- Tomates - 5-8 piezas
- Pimientos dulces - 2 piezas
- Salsa de soja - 2-3 cucharadas
- Aceite vegetal - para aderezar
- Sal - pizca o al gusto
- Pimienta negra molida - pizca o al gusto
Preparar una ensalada tibia de calabacín y tomate
1. Lave los calabacines tiernos con piel delicada y semillas pequeñas con agua corriente y séquelos con una toalla de papel. Luego córtelo en barras y colóquelo en una fuente para hornear. Aunque el método de corte no es importante, la fruta se puede cortar en anillos o cubos. Además, si usa calabacín maduro, que también está permitido para esta ensalada, primero pélelos y las semillas grandes.
2. Quitar el rabo del pimiento, cortarlo en dos, cortar los tabiques y pelar las semillas. Lavar las frutas, secarlas, cortarlas en tiras y añadirlas a la fuente de horno al calabacín.
3. Lave los tomates y séquelos con una toalla de papel. Use un palillo para hacer varios pinchazos en él para que las frutas no revienten durante el horneado y agregue al molde con verduras.
4. Sazone las verduras con pimienta molida y envíe a hornear en un horno calentado a 180 ° C durante media hora. No salar las verduras antes de hornearlas, de lo contrario producirán mucho jugo y resultarán demasiado aguadas.
5. Retire las verduras horneadas de la bandeja para hornear, póngalas en una ensaladera honda, sazone con sal, salsa de soja y aceite vegetal. Mezclar todo bien y servir. Si lo desea, puede sazonar dicha ensalada con ajo finamente picado, jugo de limón, mostaza de grano, vinagre de vino, etc.
Puede servir una ensalada de este tipo en compañía con carne al horno, filetes, pescado frito o simplemente con arroz hervido o espaguetis.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada de hojaldre con calabacín y tomates.
