Una receta paso a paso con una foto de cómo hacer muffins de avena sin harina en el microondas en casa. Sutilezas, consejos y secretos. Contenido calórico de productos horneados caseros y receta de video.
Los panecillos rápidos cocinados en el microondas en casa han ganado un gran ejército de fanáticos. De hecho, además de que son sabrosos y tiernos, sigue siendo muy sencillo y rápido de preparar, en tan solo unos minutos. Si quieres aprender a hacer un pastel súper rápido e increíblemente delicioso en 5 a 10 minutos, entonces esta receta es para ti. ¡Sorprenda a su familia y disfrute de este encantador cupcake de 5 minutos!
De una variedad de postres cocinados en el microondas, propongo hacer muffins de avena sin harina sobre kéfir con chocolate y cerezas. Este es un platillo versátil que es perfecto para el desayuno, para un refrigerio durante el día, para llevar y de viaje. Los muffins para microondas son una alternativa completa para el desayuno a la avena matutina diaria. Y también se convertirán en un delicioso postre dietético, adecuado para una dieta dietética y saludable. Después de todo, los muffins son bajos en calorías, no afectan negativamente la figura y los kilos de más.
Sirve estos muffins calientes con diferentes aderezos (salsa cremosa, helado o simplemente espolvoreados con azúcar en polvo). También son buenos cuando se enfrían con una taza de café o leche.
- Contenido calórico por 100 g - 272 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
Ingredientes:
- Avena instantánea - 80 g
- Sal - una pizca
- Kéfir - 100 ml
- Bicarbonato de sodio - 1/3 cucharadita
- Chocolate (negro, con leche, blanco) - 30 g
- Azúcar - 1 cucharada o al gusto
- Cerezas sin hueso - 10 uds.
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Huevos - 1 ud.
Cocción en microondas paso a paso de muffins de avena sin harina:
1. Vierta el kéfir a temperatura ambiente en un recipiente hondo, agregue un huevo crudo, una pizca de sal y azúcar. Batir los componentes líquidos hasta que estén suaves para que no queden grumos.
2. Agregue la avena a la mezcla y revuelva. Agrega bicarbonato de sodio y vuelve a mezclar bien. La masa debe estar ligeramente líquida. Durante la cocción, la avena se hinchará y absorberá todo. Pero si crees que la masa está muy líquida, agrega otra cucharada de avena.
3. Rallar el chocolate en un rallador grueso o cortar en trozos pequeños con un cuchillo y agregar a la masa. Lo corté para que hubiera rodajas de chocolate en el postre. Si lo desea, puede derretir el chocolate al baño maría o en el microondas. Entonces los muffins tendrán un color chocolate uniforme. También puede usar gotas de chocolate o cacao en polvo en lugar de chocolate triturado.
Agrega las cerezas deshuesadas con el chocolate. Las bayas se pueden utilizar tanto frescas como congeladas. No descongele las cerezas congeladas, agréguelas inmediatamente a la masa.
Si no hay cerezas, puede agregar varios otros aditivos (nueces, pasas, semillas de lino), bayas (moras, fresas, frambuesas), frutas (rodajas de plátanos, manzanas). Y está permitido reemplazar las gotas de chocolate con café instantáneo, mantequilla de maní, los productos horneados no serán menos sabrosos.
4. Revuelva la masa hasta que esté suave y vierta en moldes para hornear, llenando 2/3 de su capacidad. Recuerda que en el microondas la masa sube con fuerza, y después de retirarla cae. Usé moldes de silicona para hornear. No es necesario lubricarlos con aceite, basta en la masa preparada. Si no tiene estos moldes, haga un pastel de chocolate en cualquier recipiente pequeño apto para microondas. Por ejemplo, una taza, una taza, un tazón pequeño. Es mejor engrasar completamente estos recipientes con aceite, el fondo y las paredes hasta la parte superior.
5. Microondas los muffins a máxima potencia. Tengo 4 cucharadas en un molde. masas. Los horneé en el microondas a máxima potencia (tengo 850 kW) durante 3 minutos. Pero el tiempo de cocción puede ser diferente, depende de la potencia del dispositivo, la cantidad de muffins y su volumen. Cuanto más potencia, menos tiempo se tarda en preparar el bizcocho. Observe el proceso mientras cocina. Verifique que esté listo después de dos minutos. Cuando los cupcakes estén listos, lo sabrás de inmediato. Al principio, la masa subirá mucho, incluso se arrastrará ligeramente fuera del recipiente. Entonces aparecerá el olor a masa recién horneada y los muffins se endurecerán, incluso se verán secos. Luego sácalos del horno microondas.
Espera a que los muffins de avena sin harina se enfríen un poco en el microondas y retíralos del molde. Si está haciendo cupcakes en una taza, puede comerlos directamente con un tenedor de postre. Si está preparando un cupcake en un tazón grande, córtelo a lo largo en dos pedazos y úntelo con crema, mermelada, etc.
