Un aperitivo para la mesa festiva: huevos rellenos de gambas y palitos de cangrejo. Receta paso a paso con fotos y sutilezas de preparación. Receta en video.
Los huevos rellenos son uno de los bocadillos instantáneos más fáciles y deliciosos. Se preparan para el desayuno, la cena, entre semana y para una mesa festiva. Al mismo tiempo, siempre resulta rápido, satisfactorio y elegante. Lo más importante es elegir el relleno adecuado para la ocasión en particular. La receta a continuación con una foto es una opción festiva. Competirá con panecillos, bocadillos y canapés. Los huevos rellenos con palitos de cangrejo y camarones se convertirán en el plato fuerte de cualquier comida. ¡Los invitados seguramente apreciarán este refrigerio! Tiene un sabor y aroma brillante a camarón. ¡Aunque se puede cocinar y mimar en casa!
Los huevos se preparan con bastante rapidez: el momento de hervir los huevos, su enfriamiento y relleno. El relleno se corta en paralelo. Además, en la composición del plato, los camarones se utilizan en una cantidad mínima, lo que es una buena noticia. Después de todo, los mariscos todavía no son baratos y no están disponibles para todos. Coger camarones medianos 90/120, hervidos y congelados. Puedes comprarlos ya hervidos y pelados.
Vea también cómo hacer huevos rellenos de pato.
- Contenido calórico por 100 g - 264 kcal.
- Porciones - 8
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Huevos - 4 piezas
- Camarones hervidos congelados - 8 piezas
- Palitos de cangrejo - 4 piezas
- Mayonesa - 1 cucharada para repostar
Cocción paso a paso de huevos rellenos de gambas y palitos de cangrejo, receta con foto:
1. Hervir los huevos hasta que tengan una consistencia firme. Para ello, sumérgelos en agua fría y colócalos en la estufa. Si vierte agua caliente o agua hirviendo sobre ellos, la cáscara puede romperse y el contenido se derramará. Luego coloque los huevos en la estufa y hierva. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos. Si se cocina demasiado, la yema tomará un tinte azul. Transfiera los huevos terminados a agua fría y cámbielos 2-3 veces para que se enfríen más rápido y se limpien bien. Es importante que la cáscara se separe fácilmente de la proteína, permanezca uniforme y suave. Para ello, inmediatamente después de la cocción, deben mantenerse en agua helada.
2. Cortar los huevos por la mitad a lo largo.
3. Separar la yema y colocarla en la picadora.
4. Descongelar los palitos de cangrejo a temperatura ambiente, cortarlos y enviarlos a la yema.
5. Agregue mayonesa a la comida.
6. Muele la yema con palitos de cangrejo hasta que quede suave. Aunque la yema se puede triturar con un tenedor, corte los palitos de cangrejo en trozos pequeños y mezcle la comida, sazonando con mayonesa.
7. Rellene las mitades con el relleno preparado con la masa preparada. Descongele los camarones a temperatura ambiente o vierta agua hirviendo durante 2-3 minutos para descongelarlos.
8. Pelar los camarones de la cáscara y cortar la cabeza.
9. Decore la parte superior con huevos rellenos de palitos de cangrejo con cuello de camarón. Agregue ramitas de perejil si lo desea.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar huevos rellenos con camarones.
