Descripción de la planta de ginkgo biloba y composición detallada de sus frutos. ¿Cuáles son los beneficios de las nueces para el cuerpo humano y cuándo vale la pena renunciar a su uso? Aplicación del producto en cocina y medicina. Recetas de platos. Además, la introducción de nueces de ginkgo en la dieta diaria se recomienda en el tratamiento de enfermedades broncopulmonares y enfermedades oculares, y tiene un efecto beneficioso sobre la esperanza de vida.
¿Cuándo puede y debe tomar preparaciones hechas con nueces de ginkgo?
- Con mareos, desmayos, migrañas frecuentes;
- Con diabetes mellitus;
- Durante trastornos hormonales;
- Para deshacerse de la adicción a la nicotina y al alcohol;
- Con síndrome de fatiga crónica;
- Durante la sobrecarga emocional (miedos obsesivos, irritabilidad, malestar general);
- Para rejuvenecimiento de la piel, adelgazamiento, aumento de vitalidad.
Por lo tanto, de lo anterior, se deduce que el uso de nueces de ginkgo biloba tiene un efecto positivo en el cuerpo, las frutas son adecuadas para casi todos, no causan efectos secundarios.
Contraindicaciones y daños de las frutas de ginkgo
El efecto curativo de las frutas y las preparaciones a base de ellas es reconocido en todo el mundo. En Japón, Alemania, EE. UU., Francia hay plantaciones especiales donde se cultivan árboles de ginkgo biloba con fines medicinales. El uso de dichos medicamentos no provoca reacciones alérgicas ni efectos secundarios. Al mismo tiempo, no debe dejarse llevar por la automedicación, la preparación de varios remedios caseros y platos en el hogar, ya que es posible causar daño al comer frutas. En ningún caso debe tomar nueces de ginkgo para enfermedades y afecciones como:
- Patología cerebral;
- Úlcera duodenal;
- Coagulación sanguínea baja;
- Hipotensión;
- Ataque cardíaco y accidente cerebrovascular;
- Intervenciones quirúrgicas;
- Lactancia y embarazo;
- Niños menores de 18 años.
Como comer nueces de ginkgo biloba
Los frutos del árbol de ginkgo biloba no se usan a menudo en la cocina, tienen un sabor extraño y picante. Sin embargo, en los países asiáticos, la nuez se considera un manjar.
¿Cómo se comen las nueces de ginkgo? Antes de su uso, la pulpa se hornea o se hierve. Se agregan a primeros platos y cereales. A veces se sirve como guarnición para platos de aves de corral, dicen que dicha guarnición ayuda a mejorar la digestión.
En China, las gachas de arroz (gongji) se sirven en recepciones y ceremonias oficiales. Se cree que el ginkgo en esta forma trae buena suerte. Las nueces tostadas se venden en las calles de China. En las cocinas china, coreana y japonesa, se sirven nueces de ginkgo para la ceremonia del té. Para mantener el vigor, mejorar el rendimiento, es suficiente comer 1-2 nueces, el efecto se observa durante varios días.
Recetas de ginkgo biloba
Considere la forma más fácil de preparar frutas. Ponga las nueces en una sartén seca caliente, agregue unas gotas de aceite (preferiblemente aceite de oliva) y sal. Cuando las nueces comiencen a "saltar" en la sartén, ya puede apagarlo. Es recomendable pelar antes de usar. ¡Buen provecho!
Receta con gachas de ginkgo konji
Necesitará 1 litro de caldo de pollo, 200 gramos de arroz, 50 gramos de jengibre, 1 cucharada de soja, salsas de ostras y aceite de sésamo cada una, filete de pollo (2 piezas), sal, ajo y pimienta negra al gusto, hongos shiitake (6 piezas), un puñado de nueces de ginkgo biloba.
Preparación: verter el arroz con el caldo y cocinar hasta que esté tierno, cortar el filete de pollo en tiras, freír en aceite de sésamo con nueces, jengibre, salsa de soja y ostras, agregar ajo y champiñones al final de sofreír. Mezclar con arroz cocido. Sirve, decora con cebollas verdes. ¡Buen provecho!
Sopa de arroz con nueces de ginkgo biloba
Ingredientes: 1 vaso de arroz, 2, 5 vasos de agua, 500 gramos de tomates cherry, 1 cucharada de mantequilla derretida, un manojo de verduras, nueces de ginkgo - 10 piezas.
Preparación: vierta el arroz con agua y cocine hasta que esté medio cocido, agregue la mantequilla derretida, mezcle. Cortar los tomates con una cruz, verter sobre ellos con agua hirviendo, pelarlos, cortarlos en cubos. Añadir al arroz y esperar a que vuelva a hervir. Tu sopa está lista. Decore con hierbas finamente picadas y nueces de ginkgo picadas. ¡Buen provecho!
También puede hacer una pizca de nueces de ginkgo picadas para calamares o camarones rebozados.
Datos interesantes sobre las nueces de ginkgo
Había 18 especies en la familia Ginkgo. Después de la Edad de Hielo, el ginkgo desapareció primero en América del Norte y luego en Europa. Se consideró extinto en Asia durante mucho tiempo, hasta que fue descubierto en el archipiélago japonés en 1691. Solo una especie ha sobrevivido hasta el día de hoy.
El ginkgo es un precursor de las coníferas que son comunes en todo el planeta en la actualidad.
El este de Asia es una región donde el ginkgo biloba es una planta sagrada, estaba protegida por monjes budistas, por lo que a menudo se puede ver cerca de los templos budistas. Se le atribuye poderes sobrenaturales, dicen, si tocas un árbol y pides un deseo, sin duda se hará realidad.
Para muchos pueblos, el árbol de ginkgo es un símbolo de coraje, suerte, prosperidad y longevidad. Esta planta sobrevivió a las edades de hielo, sobrevivió al desastre de Hiroshima. En Japón, incluso adivinan las semillas de ginkgo, como hacemos nosotros con las flores de manzanilla.
El árbol está clasificado como una planta medicinal con un amplio espectro de acción. Para fines medicinales, se utilizan raíces, hojas, frutos. El ámbito de aplicación es muy diverso. Entonces, los remedios de raíz ayudan a tratar las enfermedades de Alzheimer y Parkinson. El extracto obtenido de las hojas se utiliza como analgésico (en el tratamiento de dolores de cabeza y dolores musculares). También es útil para grandes esfuerzos físicos.
Los datos más interesantes sobre la planta de ginkgo biloba:
- Los árboles de ginkgo son longevos (pueden vivir hasta 4000 años).
- Tolera perfectamente los cambios de temperatura y humedad.
- En Hiroshima, las plantas se dejaron vivir después de la explosión de la bomba atómica.
- Prácticamente no se ve afectado por bacterias e insectos dañinos.
Vea un video sobre el ginkgo biloba:
Hoy en día, la planta se cultiva con éxito en los países europeos para el paisajismo, ya que tolera bien los cambios de temperatura, tiene hermosas hojas caladas, una corona ancha, que brinda una sombra salvadora en un día caluroso.
