Ensalada delicada, sabrosa, aromática y saludable con pescado rojo, pepino y col tierna. Adecuado para almuerzos, cenas y una mesa festiva. Receta paso a paso con foto.
Una ensalada maravillosa con pescado rojo, pepino y repollo joven decorará no solo la mesa festiva. Se puede preparar en un día normal para una comida diaria y deleitar a sus seres queridos con un gran plato.
Combinar pescado rojo con repollo fresco y pepinos es siempre una apuesta segura. El aperitivo es colorido, ligero, fresco y rico en vitaminas. Y el sabor es simplemente asombroso: ¡fresco, ligero, aireado y delicado! Al mismo tiempo, ¡hay un mínimo de calorías! Por ello, el plato es especialmente indicado para quienes siguen la figura y quieren deshacerse de los kilos de más. Gracias a la adición de pescado rojo, la ensalada es original, nutritiva y baja en calorías.
Cada ama de casa puede agregar entusiasmo a tal obra maestra agregando especias, hierbas y cambiando los aderezos. Hay muchas variaciones, solo necesitas conectar tu imaginación y luego la ensalada se convertirá en una de tus favoritas. Resulta voluminoso, el plato es fácil de digerir, requiere un mínimo de mano de obra y tiempo de cocción.
Vea también cómo hacer una ensalada con pescado rojo ligeramente salado y nueces.
- Contenido calórico por 100 g - 95 kcal.
- Porciones - 2
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes:
- Repollo blanco joven - 200 g
- Sal - 0.5 cucharaditas o al gusto
- Pescado rojo ligeramente salado (filetes, crestas, ventresca, guarniciones) - 100 g
- Aceite de oliva - para aderezar
- Rábano - 4 piezas
- Pepinos - 1 ud.
- Cebollas verdes - 2 plumas
Ensalada de cocción paso a paso con pescado rojo, pepino y repollo joven, receta con foto:
1. Lave el repollo blanco con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Córtalo en tiras finas. No es necesario salar y triturar con las manos, como suele hacerse con las frutas viejas. Las frutas tiernas son tan jugosas.
2. Lavar los pepinos, secar con una toalla de papel, quitar las puntas y cortar en cuartos finos.
3. Lavar las plumas de las cebolletas con agua fría, secarlas y picarlas finamente.
4. Lavar los rábanos, secar con una toalla de papel, cortar el tallo y cortar, como pepinos, en cuartos finos.
5. Cortar el pescado rojo en trozos medianos. Si está usando crestas, primero retire la carne de los huesos, si es el abdomen, sepárelos de la piel. También puedes salar el pescado tú mismo. Este proceso no es complicado y rápido. Cómo hacerlo correctamente, puede leer una receta paso a paso con una foto publicada en las páginas del sitio.
6. Combine todos los productos en un bol, sazone con sal y vierta con aceite de oliva. Si no va a servir la comida inmediatamente, salarla inmediatamente antes de servirla. De lo contrario, las verduras dejarán salir el jugo, la ensalada se volverá aguada y perderá su hermosa apariencia.
7. Mezclar bien la ensalada con el pescado rojo, el pepino y la col tierna. Enfriarlo en el frigorífico durante 15 minutos y servir.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una ensalada con repollo y pescado rojo.
